Проверка № 242100078765 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ЛАПШИХИНСКАЯ СШ"
Дата проведения
5 апреля 2021 года — 30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых выездных проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Задачами настоящей проверки являются:
- осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании;
- предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания;
- профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболе-ваний (отравлений) населения.
Предметом настоящей проверки является:
-соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации;
-соблюдение обязательных требований законодательства о техниче-ском регулировании
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Пидифорова Елена Владимировна, Засулевич Юлия Юрьевна | Ведущие специалисты территориального отдела |
| Гудеева Нина Анатольевна Панов Юрий Викторович, Кузнецова Ольга Алексеевна . | Заведующий отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз, врач по общей гигиене |
| Козинская Ольга Егоровна, Близнюк Ольга Михайловна, Кочкина Светлана Викторовна, Третьякова Наталья Сергеевна, Глазкова Екатерина Сергеевна | Помощники санитарного врача |
| Тимонина Татьяна Викторовна , Щетникова Наталья Сергеевна, Толпыга Марина Владимировна, | Начальник отдела приема проб и образцов, инженер-лаборант отделения приема образцов, лаборант отделения приема образцов для проведения отбора проб. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
662177, Красноярский край, Ачинский район, с. Лапшиха, ул. Школьная, 2
Нет данных о результатах проверки
Адрес
662177, Красноярский край, Ачинский район, с. Лапшиха, ул. Школьная, 2.
Дата составления акта о проведении проверки
30 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Замятина Т. А
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Замятина Т.А директор МКОУ «Лапшихинская СШ»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение по ч.1 ст.6.7 Фактический рацион питания учащихся не соответствует примерному меню, утвержденному руководителем образовательной организации, например, 07.04.2021 (питание по 3-му дню (среда) 1-ой недели утвержденного примерного меню) на обед предусмотрена выдача блюда «гуляш из говядины» весом 100 гр, фактическая масса готового блюда составила 50 гр.В информации о ежедневном меню на сутки для детей, размещенном в доступном для родителей и детей местах (официальный сайт учреждения, обеденный зал), отсутствуют сведения о калорийности порции каждого готового блюда.Для контроля температуры блюд с целью минимизации теплового воздействия на линии раздачи учащимся на пищеблоке учреждения не используются термометры (отсутствуют).Хранение уборочного инвентаря для уборки помещений пищеблока не осуществляется в специально отведенном месте, на момент проверки промаркированный инвентарь для уборки помещений пищеблока хранился в овощном цехе.Складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха.В МКОУ «Лапшихинская СШ» не ведется ежедневная регистрация на бумажном и/или электронном носителе показателей температурного режима хранения пищевых продуктов и влажности в складском помещении, в целях контроля за риском возникновения условий размножения патогенных микроорганизмов.Содержание витамина «С» в испытуемом образце в 100 г составило 3, 3±0, 7 мг, соответственно, на порцию 200 г составляет 6, 6 ± 0, 7 мг, что не соответствует гигиеническому нормативу, составляющему в соответствии с примерным возрастным объемом порции для детей 12 лет и старше 70, 0±20% мг на порцию.Рацион обеда из 3-х блюд (1 блюдо – борщ со свежей капустой, 2 блюдо - гуляш из говядины, каша гречневая, 3 блюдо – компот из сухофруктов) по содержанию белков, углеводов не соответствует нормативным показателям.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов № 9965 от 08.04.2021. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении № 12088 от 30.04.2021 в отношении ДЛ директора МКОУ Лапшихинская СШ Замятина Татьяна Анатольевна по ч.1 ст.6.7 КоАПРФ, постановление по делу об административном правонарушении № 13432 от 12.05.2021 в отношении ДЛ директора МКОУ Лапшихинская СШ Замятина Татьяна Анатольевна по ч.1 ст.6.7 КоАПРФна сумму 3000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 3000 рублей платежное поручение № 250168 от 07.07.2021 постановление по делу об административном правонарушении № 13432 от 12.05.2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 12086 | В срок до 13 декабря 2021 года |
| Устранить нарушения выразившееся в отсутствии на пищеблоке МКОУ «Лапшихинская СШ» термометра на линии раздачи для контроля температуры блюд с целью минимизации теплового воздействия.Выразившееся в отсутствии прибора для измерения относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении для хранения пищевых продуктов на пищеблоке МКОУ «Лапшихинская СШ».Выразившееся в отсутствии в МКОУ «Лапшихинская СШ» ежедневной регистрации на бумажном и/или электронном носителе показателей температурного режима хранения пищевых продуктов и влажности в складском помещении, в целях контроля за риском возникновения условий размножения патогенных микроорганизмов. Выразившееся в несоответствии содержания витамина «С» в пробе (образце) готовой продукции «компот из сухофруктов» гигиеническому нормативу, составляющему в соответствии с примерным возрастным объемом порции для детей 12 лет и старше 70, 0±20% мг на порцию. Выразившееся в отсутствии сведений о калорийности порции каждого готового блюда в информации о ежедневном меню на сутки для детей, размещенном в доступном для родителей и детей местах (официальный сайт учреждения, обеденный зал). Выразившееся в несоответствии фактического рациона питания учащихся МКОУ «Лапшихинская СШ» примерному 12- ти дневному меню.Выразившееся в неосуществлении хранения уборочного инвентаря для уборки помещений пищеблока МКОУ «Лапшихинская СШ» в специально отведенном месте.»Выразившееся в несоответствии нормативным показателям рациона обеда из 3-х блюд по содержанию белков и углеводов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ