Проверка № 242005246255 от 3 декабря 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ АПАНОКЛЮЧИНСКАЯ ООШ
Дата проведения
3 декабря 2020 года — 30 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в части организации качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению угрозы и или причинения вреда жизни здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Васюкович Ирина Ильинична | Специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г Канске |
| Долгих Оксана Зиноровна | Заведующая отделом отбора и приемки проб образцов |
| Пузырева Марина Веденеевна Вышинская Юлия Владимировна | Лаборанты отдела отбора и приемки проб образцов |
| Вышинский Иван Сергеевич | Заведующий санитарно эпидемиологическим отделом врач по общей гигиене технический директор |
| Бочарова Любовь Алексеевна Цишкевич Ирина Валерьевна Бехтольд Мария Петровна | Врач по коммунальной гигиене помощник санитарного врача по общей гигиене помощник санитарного врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
663760 Красноярский край Абанский рн АпаноКлючи с Советская ул дом 39
Нет данных о результатах проверки
Адрес
663760 Красноярский край Абанский рн АпаноКлючи с Советская ул дом 39
Дата составления акта о проведении проверки
18 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Захарова Лариса Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт отправлен с заказным уведомлением по почте 18122020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Должностным лицом директором МКОУ Апаноключинская ООШ совершено административное правонарушение предусмотренное частью 1 статьи 67 КоАП РФ а именно согласно проведенного анализа копии «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» при проведении органолептической оценке приготовления блюд не оценивается цвет вкус запах консистенция те не указывается в соответствии с технологической картой согласно проведенного анализа копии «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд» обнаружено что витаминизацию проводят без учета содержания витамина С из расчета 50 мг витаминного препарата с содержанием витамина на 1 порцию при требовании 1517 мг для завтрака 21245 мг для обедаза период 3010202003122020 года не выполняются нормы питания по следующим продуктам соку на 50 гр норма 110 гр рыбе на 112 гр норма 33 гр кисломолочным продуктам на 582 гр норма 825 гр сыру на 28 гр норма 55 гр в личной медицинской книжке отсутствует сведения об обследовании на наличие патогенного стафилококка у подсобного рабочего пищеблока Туровой СА в личных медицинских книжках работников пищеблока у повара Свирко Н И у завхоза Кухты Е К у подсобного рабочего Туровой С А отсутствуют результаты серологического исследований на брюшной тиф реакция пассивной гемагглютинации ВИантигены РПГА
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Проведен осмотр помещений территории документов с оформлением протокола осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений территорий и находящихся там вещей и документов от 03122020проведен отбор проб готовых блюд с оформлением протокола о взятии проб образцов от 03122020 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Возбуждено дело об административном правонарушении в отношении должностного лица по ч1 ст67 КоАП РФ составлен протокол |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 46940 | В срок до 7 декабря 2021 года |
| Устранить нарушения выразившиеся в в не проведении в «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» органолептической оценке приготовления блюд в отсутствии оценки цвета вкуса запаха консистенции те не указывается в соответствии с технологической картой в несоответствии проведения витаминизации третьего блюда при норме 1517 мг для завтрака 21245 мг в не выполнении норм питания на 1 ребенка по следующим продуктам соку рыбе кисломолочным продуктам сыру в отсутствии сведений об обследовании на наличие патогенного стафилококка в личной медицинской книжке у подсобного рабочего пищеблока Туровой СА в отсутствии результатов серологического исследования на брюшной тиф в личных медицинских книжках работников пищеблока повара Свирко Н И завхоза Кухты Е К подсобного рабочего Туровой С А реакция пассивной гемагглютинации ВИантигены РПГА | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ