Проверка № 24180702399633 от 5 февраля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "БЕРЁЗКА"
Дата проведения
5 февраля 2018 года — 28 февраля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека на основании плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2018г., размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет» (Web-сайт: http://24.rospotrebnadzor.ru). Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства
Правовое основание проведения проверки
Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Воликова Т. Г. | Ведущий специалист-эксперт |
| Матуняк Г. В. | Старший специалист 1 разрада |
| Плюхина В. В. | Техник 1 категории |
| Раменская А. Г. | Лаборант |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярский край, Пировский р-н, Троица с, Мира ул, 63
Дата составления акта о проведении проверки
28 февраля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Попова Галина Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки № 3450 от 28.02.2018, направлен почтой
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В складском помещении пищеблока для хранения пищевых продуктов имеется продукция с истекшим сроком годности: какао-порошок «Российский», весом 100 гр., на остатке 2 пачки, дата изготовления 13.02.2017 года, срок годности установлен заводом изготовителем и составляет 9 месяцев, изготовитель: ООО «Вкус», Россия, г.Новосибирск, ул.Линейная, 120, по цене: 80 р за 1 пачку - борщ со свежей капустой на остатке 1 банка весом 510 гр., дата изготовления 03.02.2015, срок годности установлен заводом изготовителем и составляет 3 года, т.е срок годности истек 03.02.2018, изготовитель ООО «Домат Д», Россия, Белгородская область, г.Бирюч, ул.Ольминского, 67, по цене: 42 р. за одну банку, что является нарушением требований ч.4 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880); 2.Согласно бракеражному журналу «скоропортящихся пищевых продуктов» 02.02.2018 года в дошкольное учреждение поступили полуфабрикаты замороженные тефтели, в количестве 5 кг. Хранение полуфабрикатов «тефтели» осуществляется в бытовом холодильнике в складском помещении в полиэтиленовых пакетах, на упаковке которых отсутствуют сведения о производителе, дате изготовления, сроках годности, составе мясных полуфабрикатов. Руководителем учреждения предоставлена ветеринарное свидетельство 212095374 от 30.01.2018г., согласно которому изготовителем тефтелей является ООО КП «Сибирские традиции», с. Сухобузимское, ул. Селезнева, 46 Д, указана дата выработки с 01.11.2017г. по 16.01.2018г., что является нарушением требований п. 4.1 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТС ТР ТС 022/2011 (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 881).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об АПН в отношении повара (кладовщика) Андроновой Е.Х. по ч.2 ст. 14.43 КоАПРФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу № 3805 от 01.03.2018 (назначено административное наказание в виде административного штрафа в размере 2.000 двух тысяч рублей). |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1868/с | В срок до 5 февраля 2018 года |
| 1. В соответствии с требованиями ч. 4.1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881, ч.4 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880), согласно статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» незамедлительно снять: какао-порошок «Российский», весом 100 гр., на остатке 2 пачки, дата изготовления 13.02.2017 года, срок годности установлен заводом изготовителем и составляет 9 месяцев, изготовитель: ООО «Вкус», Россия, г.Новосибирск, ул.Линейная, 120, по цене: 80 р за 1 пачку; борщ со свежей капустой на остатке 1 банка весом 510 гр., дата изготовления 03.02.2015, срок годности установлен заводом изготовителем и составляет 3 года, т.е срок годности истек 03.02.2018, изготовитель ООО «Домат Д», Россия, Белгородская область, г.Бирюч, ул.Ольминского, 67, по цене: 42 р. за одну банку; мясные тефтели на остатке 5 кг., изготовителем является ООО КП «Сибирские традиции», с. Сухобузимское, ул. Селезнева, 46 «Д». | |
Описание
П. 5.4, п. 13.2, п.п. 14.24, п. 14.23, п. 14.4, п. п. 6.21, п. 13.10, п. 13.19, п. 15.5; п. 5.1, п.5.2; п. 8.3, п. 20.1, ; п. п. 15.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; приложения № 9 к СанПиН 2.4.1.3049-13
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра № 238 от 05.02.2018 |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол взятия образцов (проб) №165 от 05.02.2018 |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| К административной ответственности привлечено ЮЛ по ч. 1 ст. 6.7 КоАПРФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №3451 | В срок до 4 марта 2019 года |
| 1. Нарушение требований п. 5.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», в части имеющегося на потолке производственного помещения пищеблока отслоение штукатурки. Срок исполнения «04» марта 2019 года 2. Нарушение требований п. 13.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», в части не закрепления на пищеблоке образовательного учреждения рабочего инвентаря за каждым участком, что не исключает контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов: над разделочным столом, предназначенном для разделки для мыса/рыбы свежей имеются разделочный инвентарь ножи, доски, предназначенные для вареного мяса, вареная рыба, вареные овощи, над столом с маркировкой «сырые овощи» имеется разделочный инвентарь (ножи, доски), предназначенный для сырой курицы, сельди, сырая рыба, сырое мясо. Срок исполнения «04» марта 2019 года 3. Нарушение требований п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», в части не сохранения в полном объеме суточных проб. Срок исполнения «04» марта 2019 года 4. Нарушение требований п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», в части включения в состав бракеражной комиссии 1 человека. Срок исполнения «04» марта 2019 года 5. Нарушение требований приложения № 9 к СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», в части | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Красноярский край, Пировский р-н, Троица с, Мира ул, 63
Нет данных о результатах проверки