АО "ЕНИСЕЙАГРОСОЮЗ"

В инкубатории птицефабрики АО «ЕнисейАгроСоюз» в отделении выборки для сбора отходов инкубации используются не промаркированные ванны без крышек. Санитарная обработка (мойка и дезинфекция) проводится в моечном отделении инкубатория, в котором также проводится санитарная обработка (мойка и дезинфекция) тары используемой для цыплят; в санпропускнике для персонала инкубатория птицефабрики АО «ЕнисейАгроСоюз» отсутствуют душевые кабины; отсутствует санпропускник на входе производственную зону птицефабрики; дезбарьеры птицефабрики АО «ЕнисейАгроСоюз» не оборудованы навесом (от дождя и снега); внутрихозяйственные дороги возле корпусов по содержанию птицы с 1 по 5 и с 12 по 16, используемых для вывоза или выноса помета, павшей птицы и других отходов не имеют твердое (асфальтовое) покрытие; на момент осмотра убойного цеха, рабочие места для потрошения птицы не были оборудованы промаркированными емкостями с дезинфицирующими растворами, ножи были помещены рабочими на подставки, а не в емкости с дезинфицирующим раствором; На конвейере в убойном цехе не оборудовано рабочее место ветсанэксперта, отсутствует емкость для санитарного брака; не проводится санитарная обработка контейнеров, использующихся для перевозки птицы. Сведения, подтверждающие проведение санитарной обработки контейнеров для перевозки птицы в ходе проверки не предоставлено

При производстве полуфабрикатов из мяса птицы в цехе АО «ЕнисейАгроСоюз» не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 статьи 10 гл. 3 технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее ТР ТС 021/2011). Документы, подтверждающие внедрение и функционирование на предприятии АО «ЕнисейАгроСоюз» системы менеджмента безопасности пищевой продукции (НАССР), приказ генерального директора о назначении руководителя группы, ответственного за пищевую безопасность в мясоперерабатывающем цехе АО «ЕнисейАгроСоюз» в ходе проверки не предоставлены

Помещение ветеринарной аптеки АО «ЕнисейАгроСоюз», а также холодильное оборудование (бытовой холодильник) оснащены 2 термометрами для контроля температурных режимов в помещении для хранения лекарственных препаратов, а также в холодильнике. Определить название термометров не представляется возможным, документы, подтверждающие проведение поверки (сертификат, паспорт) данного оборудования в установленном законом порядке, не предоставлены (отсутствуют). В холодильном оборудовании, где осуществляется хранение биопрепаратов, на момент проведения проверки хранились вакцины на дверной панели холодильника; на момент проведения проверки в помещении ветеринарной аптеки АО «ЕнисейАгроСоюз» стеллажи и полки в них, предназначенные для хранения лекарственных средств, не пронумерованы. На стеллажах отсутствуют стеллажные карты с указанием наименований лекарственных средств, номера серии, срока годности, количества единиц хранения; Не предоставлены (отсутствуют) документы, определяющие систематизацию хранения лекарственных средств для ветеринарного применения (по фармакологическим группам; по способу применения (внутреннее, наружное); в алфавитном порядке; с учетом агрегатного состояния фармацевтических субстанций (жидкие, сыпучие, газообразные).