МБОУ СОШ №13

Разрушено покрытие беговых дорожек, волейбольной, баскетбольной площадок, на площадках отмечены неровности и выбоины, не выполнено твердое покрытие дорожек к спортивной площадке, разрушено твердое покрытие порога у входа в здание, не созданы условия соблюдения правил личной гигиены, в кабинете технологии отсутствует умывальная раковина с холодным и горячим централизованным водоснабжением, в туалетах для мальчиков и девочек кабины не оборудованы дверями, в лаборантской кабинета физики стены вокруг оконного бока не имеют ровных гладких поверхностей, на стенах и потолке признаки поражений грибком, в кабинете информатики на стенах бумажные обои, что не обеспечивает проведение их уборку влажным способом с применением моющих и дезинфекционных средств, в учебных помещениях ученическая мебель в полном объеме не отрегулирована в соответствии росто - возрастных особенностей обучающихся, в кабинетах химии, физики ученические и демонстрационные столы не имеют покрытие устойчивое к действию агрессивных химических веществ, шкафы в лаборантской изношены, поверхность которых не подлежит проведению качественной обработки, в кабинете информатики конструкция столов не предусматривает две раздельные поверхности, дощатое покрытие в классных помещениях, рекреациях с механическими повреждениями, в кабинете химии на полу местами изорван линолеум, помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря нуждается в проведении ремонта, нарушено штукатурное покрытие стен, на полу местами нарушена целостность облицовочной плитки, расписание уроков составлено с нарушениями, наиболее трудные предметы для учащихся 1-го класса проводятся на первом и третьем уроках, для обучающихся 2-го класса - на первых уроках, для обучающихся 4-го класса- на 4-ом уроке, для учащихся 6-го класса на 1-ом уроке, для учащихся 9 класса на 6-ом уроке. ч 1 ст 6.7 В ходе проверки устранены нарушения п 5.3, таблица 1, п 10.8, СанПиН 2.4.2.2821-10

В обеденном зале поверхность столовой мебели (столы, табуретки) с нарушенной целостностью их покрытия, на пищеблоке не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены, в санитарном узле не функционирует унитаз, отсутствует раковина для мытья рук, в варочном цехе в раковине для мытья рук отсутствует горячая вода, пищеблок не укомплектован кухонной посудой для приготовления и хранения готовых блюд из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалами, допускается использование кухонной посуды деформированной, с поврежденной эмалью, недостаточно решетчатых полок и стеллажей для просушивания кухонной посуды, помещение для хранения уборочного инвентаря пищеблока не оборудовано краном для технических целей, в производственных помещениях пищеблока для обработки продуктов допущено использование столов с нарушенным покрытием целостности, шкаф для хранения хлеба нуждается в замене, нарушена целостность внутренней и наружной поверхности, моечные ванны для обработки продовольственного сырья (мяса, рыбы) нуждаются в замене, повреждена эмаль, объемная их вместимость не обеспечивает качественное проведение обработки сырья, не обеспечено хранение разделочных досок непосредственно на рабочих местах на ребре (хранятся на столе всей поверхностью). ст ч 1ст 6.7. В ходе проверки устранены нарушения п 5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08

Бесконтрольно осуществляется организация питания, в примерном меню не отражена масса порций по видам продуктов, «птица тушенная в сметанном соусе», «рыба запеченная в томатном соусе с овощами» и т.д, фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, замена продуктов проводится без учета требований, не проводятся необходимые расчеты, не ведется контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, недооформлены технологические карты, в которых в полном объеме не отражены вопросы технологического процесса приготовления блюд из овощей, мяса и т.д в части первичной обработки продовольственного сырья и способов их приготовления, обеспечивающих безопасность, поваром нарушена технология приготовления кулинарного блюда «картофельное пюре» готовилось с помощью кухонного инвентаря, содержащего деревянные элементы при отсутствии электропривода для готовой кулинарной продукции, допущено использование кухонного инвентаря без маркировки, с нарушением ведется производственная документация, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не дается органолептическая оценка качества блюд (фактически отмечено «хорошо», не фиксируется степень готовности блюд, разрешение к реализации), в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не отражается время поступления и время фактической реализации пищевых продуктов. ст 6.6. В ходе проверки устранены нарушения п 14.1, п 6.9, п 6.22, п 14.9, п 4.10, п 6.11, п 14.6, - п 14.5, форма 1, приложение 10 СанПиН 2.4.5.2409-08

Нарушен температурный режим хранения пищевых продуктов, кладовщиком допущено хранение пищевых продуктов при температуре +14 С: картофель свежий продовольственный в количестве 8, 3 кг, лук репчатый свежий в количестве 6, 0 кг, морковь столовая свежая в количестве 7.0 кг производитель индивидуальный предприниматель Воскинян М.С. Краснодарский край, Брюховецкий район, свекла столовая свежая в количестве 2кг производитель ООО «Тоника» г. Краснодар согласно НТД хранится при температуре от +2 С до + 6 С. ч 2 ст 14.43. В ходе проверки нарушения ст 13. п 4, ст 17. п 7 ТР ТС 021/2011 устранены

В 2019 г не организовано проведение ежегодного профилактического медицинского (флюорографического) осмотра подростков (девочек в возрасте 15 и 17 лет), с грубыми нарушениями осуществляется профилактическая дезинфекция, емкости с дезинфекционными растворами не имеют четких надписей с указанием названия препарата и его назначения, отсутствуют мерные емкости, не представлены документы (журнал прихода- расхода, накладные, подтверждающие использование дезинфекционных средств при проведении текущих и генеральных уборок). ст 6.3. В ходе проверки устранены нарушения п 4.2.1 СП 3.5.1378-03, п 12.3, п 12.4 СанПиН 2.4.2.2821-10