ГКОУ КК ШКОЛА-ИНТЕРНАТ СТ-ЦЫ КОСТРОМСКОЙ

Физкультурно-спортивная зона на территории школы-интерната не оборудована в соответствии с требованиями ( покрытие площадки не является хорошо дренирующим и беспыльным), спортивная площадка для волейбола не имеет твердого покрытия ( засыпан песок) и не исключает возможность травматизма детей во время игры. В здании учебного корпуса (литер А) стены, потолки в учебных помещениях (кабинет № 6, 5, 7, 9) имеют отделку, не допускающую уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств. В холле на потолке и в швейной мастерской следы подтеков. В помещении для хранения уборочного инвентаря расположенном в здании прачечной, стены поражены грибком. Во всех учебных классах и комнате отдыха имеется мягкая мебель (диваны) не обеспеченные покрытием, допускающим их уборку влажным способом. Мебель накрыта мягкими покрывалами . Отсутствует не менее двух комплектов сменных чехлов для мягкой мебели. Питьевой режим в учебном и спальном корпусах организован с нарушением требований. На момент проверки в фонтанчиках не отрегулирован напор воды. В питьевых фонтанчиках с ограничительным кольцом высота вертикальной водяной струи менее 10 см. На момент проверки умывальные раковины для обучающихся в санитарных узлах учебного корпуса не обеспечены достаточным количеством мыла и бумажные полотенеца отсутствуют. (в наличии 4 раковины – 2 мыла). В здании учебного корпуса (литер А) помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря не оборудовано поддоном и подводкой к нему горячей и холодной воды. В помещении для хранения уборочного инвентаря расположенном в здании прачечной, нарушаются требования маркировки, хранения и обработки уборочного инвентаря.Уборочный инвентарьдля уборки медицинского кабинета хранится вместе с другим инвентарем.При физкультурном зале (тренажерном) не оборудованы раздевалки раздевальные для мальчиков и девочек

Для спортивного инвентаря не оборудовано отдельное помещение. Спортивный инвентарь, маты, мячи и др. хранятся в спортивном зале. В спальном корпусе, строение литер «Г» в спальне для мальчиков 7-8 классов, расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход между кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами .Столовая размещена в приспособленных помещениях, работает на продовольственном сырье. Пищеблок не имеет полный набор производственных цехов и оборудования, обеспечивающих поточность технологического процесса. В столовой не исключаются встречные потоки сырой и готовой продукции, чистой и грязной столовой и кухонной посуды. Сырая продукция ( рыба , мясо, куры) поступают на пищеблок через горячий цех. Помещение моечной столовой и кухонной посуды( панели, пол, ) требует капитального ремонта, необходима ревизия труб канализационной системы.Не установлены ванны для мытья продовольственного сырья. Допускается для обработки сырой продукции (неочищенных овощей, мяса, рыбы и т.п.) использование моечной ванны, предназначенной для мытья кухонной посуды. Допускается использование разделочного инвентаря со сколами (доска «СК»- сырые куры). Кастрюля и крышки для II, III блюда деформированные. На пищеблоке нарушаются требования обработки и хранения чистых столовых приборов. Столовые приборы (ложки) и металлические кассеты для их хранения после мытья не подвергают прокаливанию в духовом шкафу , на момент проверки чистые ложки в кассетах для хранения столовых приборов мокрые.

Нарушаются правила мытья столовой посуды , нет металлических сеток с ручками для ополаскивания посуды . Нарушаются требования мытья кухонного инвентаря. На момент проверки на чистой металлической терке для сырых овощей «СО» выявлены остатки пищи. Для раздельной технологической обработки сырых и готовых продуктов, их раздачи не используется раздельный и специально промаркированный разделочный инвентарь . На момент проверки используется инвентарь, не имеющий маркировки (терка, разливной ковш, ложки разливные). Суточная проба отбирается с нарушением требований. На момент проверки суточные пробы отбираются массой менее 100 гр. Емкости для отбора суточных проб обрабатываются с нарушением требований. Используются пластмассовые крышки, не подвергающиеся кипячению. Нарушаются требования обработки полок в шкафу для хранения хлеба. Щетка для сметания хлебных крошек грязная, не обрабатывается.