Проверка № 23160601711494 от 29 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ - СОШ №20
Дата проведения
29 июня 2016 года — 26 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
- рассмотрение документов лиц, подлежащих проверке; - обследование используемых лицами, подлежащими проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых указанным лицом грузов, производимых и реализуемых им товаров, результатов выполняемых ими работ, оказываемых услуг; - отбор образцов (проб) продукции, объектов окружающей среды и производственной среды, проведение их исследований, испытаний;
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Латий Елена Викторовна, Быстриченко Елена Петровнагригорьева Лариса Павловна,Ульянова Татьяна Юрьевна,Кузьминова Татьяна Александровна , Микаелян Тируи Антоновна ,Пулина Анна Николаевна | Заместитель начальника ТО, Ведущий специалист-эксперт, Ведущий специалист-эксперт, Старший специалист 1 разряда, Старший специалист 2 разря |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Армавир, п. Заветный, ул. Пушкина, 29
Дата составления акта о проведении проверки
8 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лоу При Маоу Сош № 20 Дулгаева Луиза Хамзатовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке в складском помещении отверстия вентиляционных систем не оборудованы мелкоячеистой полимерной сеткой;
- в примерном меню и фактически за 2-ой и 9-ый день в состав завтрака отсутствует закуска ;
- не выдержан состав обеда за 3-ий и 7-ой день отсутствует гарнир во втором горячем блюде (рыба тушенная с овощами, тефтели с соусом);
- в технологической карте (рыбные биточки) не отражены температурные регламенты;
- допущено приготовление картофельного пюре при отсутствии механического оборудования ( протирочная машина)
- допущены нарушения условия хранения консервированной овощной продукции (горошек зеленый и томат-паста) в кладовом помещении на полках используемых в приготовлении кулинарных изделий, так в кладовом помещении горошек зеленый и томатная паста при норме тем хранились при температуре выше 24 гр. при этом точно определить температуру и влажность не представляется возможным в виду отсутствия максимальной шкалы измерительный прибор (психрометр) без отметки о госповерки;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ЛОУ при МАОУСОШ № 20 ст. 6.4 постановление №616 от 13.07.2016 Дулгаева нач. ЛОУ ст 66 постановление № 617 от 13.07.2016 ст. 14.43 постановление № 618 от 13.07.2016 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МАОУ СОШ № 20 и нач. ЛОУ Дулгаева Луиза Хамзатовна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Дулгаева нач. ЛОУ ст 66 постановление № 618 от 13.07.2016 оплата 13.09.2016 10000 рублей ст. 14.43 постановление № 617 от 13.07.2016 оплата 13.09.2016 - 5000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 312 | В срок до 11 июля 2016 года |
| На пищеблоке в складском помещении отверстия вентиляционных систем оборудовать мелкоячеистой полимерной сеткой; 2. в примерном меню и фактически за 2-ой и 9-ый день в состав завтрака включать закуску ; 3. в состав обеда за 3-ий и 7-ой день включать гарнир во втором горячем блюде; 4.технологические карты оформлять в соответствии с требованиями санитарных правил; 5. пищеблок оборудовать протирочной машиной; 6. соблюдать условия хранения консервированной овощной продукции (горошек зеленый и томат-паста) в кладовом помещении; 7. задействовать имеющуюся посудомоечную машину; 8. провести технический контроль измерительного прибора (психрометр). | |
Описание
- в ходе контрольного взвешивания на технически исправных весах МКДАТМ 20.06.2016 года поверки, в присутствии указанных выше лиц и 2-х понятых, выявлены недовесы:
при взвешивании дважды по 5 порций компота отпущенных детям блюд (на день проверки питалось 82 ребенка) в 2-х порциях недовесы составили от 8 г. до 16 г. при взвешивании дважды по 5 порций отварных макарон со сливочным маслом в 2-х порциях недовесы составили от 22-30гр.
Ответственность за допущенные недовесы в блюдах возлагается на повара
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар МАУСОШ №20 Арустамова А.А. постановление № 619 от 13.07.2016г ст. 14.7 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Повар МАУСОШ №20 Арустамова А.А. постановление № 619 от 13.07.2016г оплата 27.07.2016г- 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 312 | В срок до 11 июля 2016 года |
| П. 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Армавир, п. Заветный, ул. Пушкина, 29
Нет данных о результатах проверки