Проверка № 23160600849099 от 25 января 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №25
Дата проведения
25 января 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон ФЗ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Федеральный государственный надзор в сфере защиты прав потребителей закон РФ от 07.02.1992г № 2300-1 "О защите прав потребителей"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
Краснодарский край, Ленинградский район, ст. Крыловская, ул. Комсомольская, 18
Дата составления акта о проведении проверки
3 февраля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зав. Мбдоу Дскв №25 Мельник С. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- Дератизационные мероприятия, исключающие проникновение грызунов, в 2015 г. и январе 2016 г. не проводились;
- Не проводился производственный лабораторный контроль качества мытья разделочного инвентаря, кухонной, столовой и чайной посуды, не проводились лабораторные исследования готовых блюд на бактериологические и санитарно-химические показатели;
- На пищеблоке отсутствует разделочный стол для работы с готовой продукции (например, нарезка вареных и сырых овощей для салатов и выдачи в качестве холодной закуски, для нарезки сельди, фруктов и т. д.;
- На пищеблоке отсутствует посуда из нержавеющей стали для приготовления компотов и киселей (в наличии имеется и используется алюминиевая кастрюля с маркировкой «3 блюдо»);
- На пищеблоке отсутствует промаркированная мерная посуда для моющих и дезинфицирующих средств;
- В складском помещении для хранения муки, консервов и плодоовощной продукции не контролируются параметры температуры и относительной влажности, отсутствуют и не установлены термометры для измерения температуры окружающей среды и психрометры для измерения относительной влажности
На пищеблоке на хранении находились яблоки свежие в количестве 50 кг, свекла столовая свежая в количестве 20 кг лук свежий в количестве 20 кг, картофель свежий продовольственный в количестве 150 кг, морковь столовая в количестве 20 кг, капуста белокочанная свежая в количестве 40 кг, в связи с отсутствием товаротранспортных накладных и идентификационных признаков на указанную продукцию, не представилось возможным идентифицировать имеющиеся на них сопроводительные документы (Таможенный союз декларации о соответствии). Чай черный байховые среднелистовой торговой ТМ "Magma", изготовитель- ИП Галстян Л.М. (г. Краснодар, ул. Уральская, 99/1) ГОСТ 32573-2013, упакован в целлофановые пакеты массой нетто 100 г. (остаток - 6 штук), дата упаковки 20.10.2015 г., срок годности - 3 года, не имел информации в виде маркировки о дате изготовления (на пачках указана дата упаковки) и об условиях хранения пищевой продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы об АПН на юридическое и должностные лица по ст. 6.7. ч. 1. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - МБДОУ ДСКВ №25, должностные лица: заведующая Мельник С. В., кладовщик Гагарина И. Ю., медицинская сестра Козин Л. И. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Мельник С. В. по ст. 6.7 ч. 1- 3000 01.03.2016, Гагарина И. Ю. по ст. 6.7 ч.1 - 3000 04.03.2016, Козин Л. И. по ст. 6.7 ч.1 - 3000 04.03.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №8п-21-2016 от 03.02.2016 г | В срок до 1 апреля 2016 года |
| Устранить нарушения 1 ст. 17, п. 1 ст. 24, ст. 32 ФЗ от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п 13.1., п. 13.2., п. 13.3., п. 13.14., п. 14.4., п. 14.16.1. п. 17.18. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п. 2.3., п. 2.4. СП 3.5.3.1129-02 «Дератизация. Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации»; п. 1.5., п. 2.7. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; п. 5.15. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; ст. 10, пп. 1, 2, 5 ст. 15, п. 1 ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 г. №52-ФЗ, ст. 3, п. 1 ст. 5 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Краснодарский край, Ленинградский район, ст. Крыловская, ул. Комсомольская, 18
Нет данных о результатах проверки