МБОУ СОШ №11 ИМ. А.В. КРИВОНОСА

« 07 » _августа_2015_г. в _09_час. __10__мин. при проведении внеплановой выездной проверки, распоряжение № 338р-27-2015 от 14.07.2015г., в отношении МБОУ СОШ № 11, ЛДП, расположенного по адресу: Брюховецкий район, с. Свободное, ул. Ленина, 9, юридическим лицом непринятием мер по соблюдению установленных санитарных правил и ослаблением контроля допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения: по результатам проверки питьевой режим детей в лагере в предлагаемых формах санитарными правилами: стационарные питьевые фонтанчики, бутилированная питьевая вода, расфасованная в емкости, не организован (осуществляется из кранов умывальных раковин); отсутствуют металлические сетки с ручками на пищеблоке для ополаскивания столовой и чайной посуды горячей проточной водой не ниже 650С, не соблюдаются правила мытья посуды; не ведется в соответствии с формой журнал бракеража сырых продуктов и продовольственного сырья, не отслеживается дата и час фактической реализации продукта до окончания реализации (молоко, сметана, йогурт и др.), не указывают конечный срок реализации; не ведётся ведомость контроля за рационом питания; не соблюдаются правила отбора и хранения суточной пробы, отбирают не все блюда, так за 28.07.2015г. нет булочки с творогом, нарезки из огурцов заправленной растительным маслом, за 29.07.2015г не отобраны коржик, ряженка, хлеб, фрукты; не проводится ежедневно «С» витаминизация третьих блюд, из 6-ти отработанных дней, «С» витаминизация проводилась только 2 дня. По результатам лабораторных исследований, выполненных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» (Тимашевский филиал) по поручению ТО № 364 от 14.07.2015г., в смывах, взятых с чистой посуды и инвентаря на пищеблоке лагеря в одном случае из 10 выделены БГКП (бактерии группы кишечной палочки) – с чашки 3-е блюдо (протокол испытаний № 710/4/Б от 03.08.2015г). Не соблюдаются режимные моменты, правила мытья и обработки посуды. Готовое блюдо «нарезка из белока

« 29 » _июля_2015_г. в _13_час. __00__мин. при проведении внеплановой выездной проверки, распоряжение № 338р-27-2015 от 14.07.2015г., в отношении МБОУ СОШ № 11, ЛДП, расположенного по адресу: Брюховецкий район, с. Свободное, ул. Ленина, 9, руководителем лагеря непринятием мер по соблюдению установленных санитарных правил, ненадлежащим исполнением своих обязанностей и ослаблением контроля допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения: туалеты в лагере не оборудованы педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги (туалетная бумага стоит на подоконниках); не организован правильно сбор мусора, мусоросборник пришёл в негодность (огромная дыра), размеры площадки для сбора мусора и пищевых отходов из водонепроницаемого твёрдого покрытия не превышают основания контейнеров на 1 м по периметру (фактически примерно 30-40 см.) во все стороны; в помещениях кружковой, групповой работы детей по интересам, мебель (ученические столы и стулья) не имеет цветовой маркировки, соответствующей ростовой группе, отсутствует контроль за подбором мебели детям в соответствии с их росто-возрастными особенностями.

« 29 » _июля_2015_г. в _13_час. __10__мин. при проведении внеплановой выездной проверки, распоряжение № 338р-27-2015 от 14.07.2015г., в отношении МБОУ СОШ № 11, ЛДП, расположенного по адресу: Брюховецкий район, с. Свободное, ул. Ленина, 9, руководителем лагеря непринятием мер по соблюдению установленных санитарных правил, ненадлежащим исполнением своих обязанностей и ослаблением контроля допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (пищеблок ЛДП), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению: питьевой режим детей в лагере в предлагаемых формах санитарными правилами: стационарные питьевые фонтанчики, бутилированная питьевая вода, расфасованная в емкости, не организован (осуществляется из кранов умывальных раковин); отсутствуют металлические сетки с ручками на пищеблоке для ополаскивания столовой и чайной посуды горячей проточной водой не ниже 650С, не соблюдаются правила мытья посуды; не ведется в соответствии с формой журнал бракеража сырых продуктов и продовольственного сырья, не отслеживается дата и час фактической реализации продукта до окончания реализации (молоко, сметана, йогурт и др.), не указывают конечный срок реализации; не ведётся ведомость контроля за рационом питания; не соблюдаются правила отбора и хранения суточной пробы, отбирают не все блюда, так за 28.07.2015г. нет булочки с творогом, нарезки из огурцов заправленной растительным маслом, за 29.07.2015г не отобраны коржик, ряженка, хлеб, фрукты; не проводится ежедневно «С» витаминизация третьих блюд, из 6-ти отработанных дней, «С» витаминизация проводилась только 2 дня.