МБОУ "ЕНИСЕЙСКАЯ СОШ"

В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Енисейская СОШ» не соблюдаются требования, направленные на предупреждение распространения COVID-19, так всем лицам, посещающим пришкольный лагерь, не проводится термометрия, в связи с отсутствием в организации термометра, В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Енисейская СОШ» сотрудники пищеблока перед началом смены не прошли обследование на наличие норо-, рота- и других вирусных возбудителей кишечных инфекций, результаты анализов не представлены, Сотрудники организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Енисейская СОШ», не прошли своевременно профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (дата предыдущей аттестации 07.05.2019), не пройден периодический медицинский осмотр (дата предыдущего медицинского осмотра 26.07.2019), В помещениях пребывания детей (спортивный зал, кабинет информатики, используемый для дополнительного образования) не проводится дезинфекция воздушной среды приборами по обеззараживанию воздуха, Окна, используемые для проветривания помещений, не оборудованы москитными сетками, На пищеблоке МБОУ «Енисейская СОШ» для приготовления пищи используется посуда, выполненная из алюминия; На пищеблоке МБОУ «Енисейская СОШ» изготовление блюд проводится по технологическим документам, не утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, На территории школы в зоне отдыха на земле установлен контейнер для сбора мусора, не имеющий крышки,

В организацию отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Енисейская СОШ» приняты дети, не имеющие справки о состоянии здоровья, которые должны содержать в том числе сведения об отсутствии в течении 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями, В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Енисейская СОШ» нарушаются требования к проведению противоэпидемических мероприятий, так в санитарном узле отсутствует кожный антисептик для обработки рук; умывальные раковины перед обеденным залом не обеспечены мылом, полотенцами, кожным антисептиком, В обеденном зале МБОУ «Енисейская СОШ» вывешено ежедневное меню, в котором отсутствует информация о массе порций; Нарушаются требования к маркировке и наличию уборочного инвентаря, так уборочный инвентарь для уборки помещений не имеет маркировки, отсутствует отдельно выделенный уборочный инвентарь для уборки туалета, На пищеблоке МБОУ «Енисейская СОШ» при приготовлении блюд допускается контакт сырой и готовой продукции, так сырые овощи для приготовления первых и вторых блюд нарезают в горячем цехе на столе для готовой продукции; весы, установленные в горячем цехе, используют для взвешивания сырой и готовой продукции; творожную запеканку замешивают на столе для готовой продукции, На пищеблоке МБОУ «Енисейская СОШ» ответственным лицом не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции питания, гигиенический журнал отсутствует, На пищеблоке МБОУ «Енисейская СОШ» не ведется ежедневная регистрация показателей температуры и влажности в складском помещении, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях отсутствует, На пищеблоке МБОУ «Енисейская СОШ» не ведется ведомость контроля за рационом питания, На пищеблоке МБОУ «Енисейская СОШ» емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не имеет маркировки с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности, При приготовлении блюд для детей используют замороженное мясо птицы, так на момент проверки в морозильной камере хранились замороженные тушки кур и замороженные полуфабрикаты (голени) из мяса птицы, На пищеблоке МБОУ «Енисейская СОШ» нарушаются условия хранения продуктов, так «молоко питьевое» хранится в морозильной камере холодильника в замороженном состоянии, согласно маркировке должно храниться при температуре +4 С, На пищеблок МБОУ «Енисейская СОШ» приняты продукты без маркировки, так на момент проверки отсутствовали маркировочные ярлыки на сыр, хлеб, овощи (лук, капуста, морковь, огурцы, картофель); на полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров и тушки цыплят-бройлеров, изготовитель ООО «Приосколье» отсутствовали сведения об оценке (подтверждения) соответствия, На пищеблоке МБОУ «Енисейская СОШ» суточные пробы отбирают в не промаркированные емкости, которые не имеют плотно закрывающихся крышек, На пищеблоке МБОУ «Енисейская СОШ» при приготовлении блюд для детей используется не йодированная соль, На пищеблоке МБОУ «Енисейская СОШ» рабочая одежда сотрудников пищеблока хранится совместно с одеждой второго слоя, В помещении пищеблока на момент проверки имелись насекомые (мухи), В столовой МБОУ «Енисейская СОШ» к раздаче кулинарных изделий допускаются учащиеся, На пищеблоке МБОУ «Енисейская СОШ» 10.06.2021 в 12 часов 00 минут на основании определения о назначении санитарно-гигиенической экспертизы № 13/2/082255 от 10.06.2021 был проведен отбор проб на соответствие фактического суммарного веса рациона обеда. Согласно заключению эксперта № 33/664 от 22.06.2021 врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском, Целинном районах» (Аттестат аккредитации № РОСС.RU.0001.510265 выдан Федеральной службой по аккредитации; Аттестат аккредитации в качестве органа инспекции № RA.RU.710035 выдан Федеральной службой по аккредитации; Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510262 выдан Федеральной службой по аккредитации): фактический суммарный вес рациона обеда составил 642, 50г, что не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 8.1.2, приложение 9, таблица 3 при нормативе не менее 700г для детей от 7 до 12 лет (занижено на 57, 5г), и подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 14626 от 16.06.2021г.;