КГБУ "КЫТМАНОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ, ОСТАВШИМСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ"

Дощатый пол (сверху застелен линолеумом) в игровой семьи №3 неровный, в некоторых местах при ходьбе шатается и прогибается.В семье №2 мягкая мебель (диваны) имеют поверхность, не устойчивую к влажной об-работке и не покрыта специальными сменными чехлами, позволяющими проводить их стирку. Очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем осуществляется реже одного раза в год. В семьях №1, 3 в буфетных моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют мар-кировку объемной вместимости и не обеспечены пробками из полимерных и резиновых материалов.В буфетных 3-х семей для мытья столовой посуды ручным способом установлено по 2 моечных ванны вместо трехсекционных ванн (отсутствует вторая моечная ванна для мы-тья столовой посуды с температурой не ниже 45 °C и добавлением моющих средств в ко-личестве в 2 раза меньше, чем в первой секции ванны), таким образом, не соблюдается порядок мытья столовой посуды.Обработку яиц проводят не разрешенным в установленном порядке дезинфицирующим средством, а именно 0, 06% раствором дезинфицирующего средства «Део-Хлор». Согласно методических указаний по применению дезинфицирующего средства «Део-Хлор», рас-творы средства используют для дезинфекции поверхностей в помещениях, предметов об-становки (жесткой мебели), санитарно-технического оборудования, посуды, белья, игру-шек, изделий медицинского назначения (в т.ч. изделий одноразового применения), пред-метов ухода за больными из коррозионно-стойких металлов, стекла, полимерных мате-риалов, резины.Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, а именно: согласно утвержденному меню 29.01.2017г по меню на обед должен быть приго-товлен гуляш, по меню-раскладке и журналу бракеража готовой кулинарной продукции и отобранной суточной пробе, приготовлена котлета. Таким образом, допущена замена од-ного блюда на другое без подтверждения необходимых расчетов.С целью контроля за соблюдением технологического процесса не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд, а именно: не отобраны суточны