МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №17"

1. В туалетных помещениях групп МБДОУ «Детский сад № 17» недостаточно унитазов и умывальников для детей, так в старшей группе № 3 в наличии 4 умывальные раковины и 3 унитаза, при средней наполняемости в группе 22 человека, в средней группе № 4 в наличии 3 унитаза, в средней группе № 5 в наличии 3 умывальные раковины, в группе № 7 (подготовка к школе) в налиии 3 унитаза, при средней наполняемости в группе 20 человека, в старшей группе № 9 в наличии 3 унитаза, при средней наполняемости в группе 19 человека, в старшей группе № 10 в наличии 3 умывальные раковины и 3 унитаза, при средней наполняемости в группе 16 человек, в средней группе № 11 в наличии 3 унитаза, при средней наполняемости в группе 21 человека, в подготовительной группе № 13 в наличии 3 унитаза, при средней наполняемости в группе 20 человек, 2. В МБДОУ «Детский сад № 17» в корпусе № 1по адресу г.Бийск, ул.Петра Мерлина, д.11/1, в медицинском блоке в кабинете приема врача стены и потолок имеют дефекты покрытия, 3. На пищеблоке в МБДОУ «Детский сад № 17» в корпусе № 1 по адресу г.Бийск, ул.Петра Мерлина, д.21/1, стены и потолок имеют дефекты покрытия, 4. Окно с подоконником на пищеблоке МБДОУ «Детский сад № 17» в корпусе № 1 по адресу г.Бийск, ул.Петра Мерлина, д.21/1, имеет дефекты покрытия, что не позволяет проводить влажную уборку, 5. Нарушается групповая изоляция в МБДОУ «Детский сад № 17» в корпусе № 1 по адресу г.Бийск, ул.Петра Мерлина, д.21/1, в группах № 1, 2 помещения групповых имеют одну раздевалку, санузел, несмотря на то что существующий проект здания предусматривает изолированные помещения для каждой группы, 6. В группе № 13 в корпусе № 2 МБДОУ «Детский сад № 17» по адресу г.Бийск, ул.Петра Мерлина, д.11/1, отсутствует сушилка для обуви, 7. В МБДОУ «Детский сад № 17» по адресу г.Бийск, ул.Петра Мерлина, д.21/1, результат лабораторно-инструментальных исследований микроклимата, в 11 из 12 точках замеров не соответствует требованиям, что подтверждается лабораторно (протокол взятия проб (образцов)

1. В МБДОУ «Детский сад № 17» по адресу г.Бийск, ул.Петра Мерлина, д.21/1, результат лабораторно-инструментальных исследований микроклимата в 3 из 7 точках замеров не соотвествует требованим, что подтверждается лабораторно - точка по эскизу №1, группа №1, разновозрастная (старшая, подготовительная), приёмная при нормативе не ниже 21-230С фактически температура воздуха составила 20.70С (на высоте от пола 0.4м), 20.50С (на высоте от пола 0.1м), что ниже нормы на 0.30С, 0.50С соответственно, при неопределённости измерений + 0, 2. - точка по эскизу №2, группа №1, разновозрастная (старшая, подготовительная), игровая при нормативе не ниже 21-230С фактически температура воздуха составила 20.60С (на высоте от пола 1.7м), 20.30С (на высоте от пола 0.4м), 20.10С (на высоте от пола 0.1м), что ниже нормы на 0.40С, 0.70С, 0.90С, соответственно, при неопределённости измерений + 0, 2. - точка по эскизу №4, группа №8, 2-ая младшая, приёмная при нормативе не ниже 21-230С фактически температура воздуха составила 20.60С (на высоте от пола 0.1м), что ниже нормы на 0.40С, соответственно, при неопределённости измерений + 0, 2,

1. На момент проверки 06.12.2017г. на здании МБДОУ «Детский сад № 17» по адресу г. Бийск, ул. Петра Мерлина, д.11/1, отсутствовала вывеска с необходимой информацией, именно с указанием фирменного наименования организации, место ее нахождения (адрес), режима ее работы

1. В МБДОУ «Детский сад № 17» в корпусах № 1, 2 журналы бракеража скоропортящихся пищевых продуктов ведутся с нарушением требований: в журналах не отмечаются час поступления продуктов, условия хранения продукта, конечный срок реализации продукта, час фактической реализации продукта, продукты (масло сливочное, мясо) реализуются не полностью, при этом начинается реализация новой партии продуктов, при контрольном взвешивании мяса по адресу г.Бийск ул.Петра Мерлина д.21/1 вес не соотвествует журналу бракеража скоропортящихся пищевых продуктов на 163г, 2. В МБДОУ «Детский сад № 17» не проводится контроль за потреблением детей пищевых веществ, не оценивается калорийность рациона, в результате чего не возможно оценить удовлетворяет ли имеющееся питание физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии, 3. Раздача и сервировка пищи в МБДОУ «Детский сад № 17» в корпусе № 2 по адресу г.Бийск ул. Петра Мерлина, д. 11/1, производится без использования перчаток, 4. Отсутствует контроль за условиями хранения продуктов на продовольственных складах, так: - в МБДОУ «Детский сад № 17» в корпусе № 2 по адресу г.Бийск, ул.Петра Мерлина, д.11/1 согласно психрометра температура воздуха + 24 градуса, с нарушением требований хранятся кофейный напиток «Здоровье» согласно маркировочного ярлыка предусмотрено хранение при температуре не выше + 20 градусов, в наличии 800г напитка, вафли «Часики» согласно маркировочного ярлыка предусмотрено хранение при температуре не выше + 23 градусов, в наличии 2 кг вафель; - в МБДОУ «Детский сад № 17» в корпусе № 1 по адресу г.Бийск, ул.Петра Мерлина, д.21/1, имеющийся психрометр не функционирует, с нарушеним требований хранятся следующие продукты: печенье «Сладонеж» согласно маркировочного ярлыка предусмотрено хранение при температуре не выше + 23 градуса и относительной влажности не выше 75%, в наличии 1, 65 кг печенья, кофейный напиток «Здоровье» согласно маркировочного ярлыка предусмотрено хранение при температуре не выше + 20 градусов, влажности не более 70%, в нал

1. Нарушается закладка продуктов: В МБДОУ «Детский сад № 17» в корпусе № 2 по адресу по адресу г.Бийск, ул.Петра Мерлина, д.11/1, в вентиляционной камере на пищеблоке обнаружены излишки продуктов: томатная паста -2 кг, соль 18 кг, чай 2, 6 кг, какао-2, 9 кг, крупы, лапша в ассортименте -22, 5 кг, кофейный напиток -2, 5 кг; -При взятии обеда со стола группы № 14 результат лабораторных исследований химического состава супа «Уральский» со сметаной, указанный в протоколе № 38854 от 12.12.2017года, не соответствует теоретическим расчётным данным по раскладке, -коэффициент выполнения супа «Уральский» со сметаной составил 1, 19 при нормативе - 1, 0+10%. Сухие вещества: по раскладке 49, 42, фактически по анализу 47, 50. Белки, углеводы: по раскладке 32, 70, фактически по анализу 16, 67. Жиры: по раскладке 11, 89, фактически по анализу 28, 33. Калорийность теоретически максимальная 269, 73ккал, калорийность минимально допустимая 215, 12ккал, калорийность фактическая 321, 65ккал. - Результат лабораторных исследований химического состава свёклы отварной с маслом, указанный в протоколе № 38854 от 12.12.2017года, не соответствует теоретическим расчётным данным по раскладке, -коэффициент выполнения свёклы отварной с маслом составил 1, 90 при нормативе - 1, 0+10%. Сухие вещества: по раскладке 28, 24, фактически по анализу 44, 40. Белки, углеводы: по раскладке 18, 06, фактически по анализу 21, 12. Жиры: по раскладке 6, 13, фактически по анализу 21.80. Калорийность теоретически максимальная 145, 25ккал, калорийность минимально допустимая 118, 53ккал, калорийность фактическая 280, 68ккал. Что подтверждается лаборатороно