Проверка № 22160600399324 от 1 января 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №49 "УЛЫБКА"
Дата проведения
1 января 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Объекты и итоги проверки
Адрес
658210, Алтайский край, г. Рубцовск, пер. Алейский, 33
Дата составления акта о проведении проверки
12 февраля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Муниципальным Бюджетным Дошкольным Образовательным Учреждением «Детский Сад № 49 Общеразвивающего Вида «Улыбка» Города Рубцовска Ельникова Ирина Ильинична
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Масса порционных блюд не соответствует выходу блюда, указанному в меню.
2. Согласно представленному циклическому 10 дневному меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня. 3. В личные медицинские книжки следующих работников детского сада не внесены сведения о прививках.
4. Примерное меню составлено не в соответствии с приложением № 12 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
5. Текущая уборка проводится по режимам, не обеспечивающим гибель бактериальной микрофлоры, при проведении микробиологических исследований с объектов производственной среды выделена условно - патогенная микрофлора.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида № 49 «Улыбка» города Рубцовска Ельникова Ирина Ильинична |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение №290 от 19.02.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 27/ 15 | В срок до 5 сентября 2016 года |
| 1. Довести выход блюда, именно салата до соответствия массы указанной в меню 2. Не допускать в циклическом 10 дневном меню повторение одних и тех же блюд в один и тот же день и в последующие два дня. 3. В личную медицинскую книжку внести сведения о профилактических прививках младшего воспитателя Пырсиковой Н.В. 4. Составить примерное меню в соответствии с приложением № 12 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 5. Текущую уборку проводить по режимам, обеспечивающим гибель бактериальной микрофлоры, в соответствии с требованиями МУ 2657-82 «По санитарно – бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами». | |
Описание
Согласно протоколу лабораторных испытаний №1728 от 22.01.2016 г., заключению эксперта №44/08 от 22.01.2016г. пищевой продукт масло сливочное «Крестьянское» сладко-сливочное, м.д.ж. 72, 5%, дата изготовления 10.12.2015г., изготовитель продукции: АО «Кипринский МСЗ», 659058 Россия, Алтайский край, Шелаболихинский район, с. Киприно, ул. Заводская, 15, не соответствует требованиям МУ 4.1./4.1.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции», ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», по жирно-кислотному составу жировой части продукта, показателям идентификации (характеризующим фальсификацию): ): - Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) – (фактически 51, 1 при нормативе не более 5, 8-14, 5); соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира стеариновой (С18:0) к лауриновой (С12:0) –(фактически 7, 7 при нормативе не более 1, 9-5, 9); соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) – (фактически 30, 9 при нормативе не более 1, 6-3, 6); соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) – (фактически 8, 7 при нормативе не более 0, 1-0, 5); соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира С18:1+С18:2 к С12:0+С14+С16:0+18:0 – (фактически 1, 3 при нормативе не более 0, 4-0, 7).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 14.43.ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида № 49 «Улыбка» города Рубцовска Ельникова Ирина Ильинична |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение № 965 от 14.03.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 27/04 | В срок до 26 января 2016 года |
| 1. Приостановить реализацию (изъять из оборота) некачественной пищевой продукции На пищеблоке МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида № 49 «Улыбка» города Рубцовска по адресу: Алтайский край, г. Рубцовск, пер. Алейский, 33, а именно: масло сливочное «Крестьянское» сладко-сливочное, м.д.ж. 72, 5%, дата изготовления 10.12.2015г., изготовитель продукции: АО «Кипринский МСЗ», 659058 Россия, Алтайский край, Шелаболихинский район, с. Киприно, ул. Заводская, 15, в количестве 7 кг. на сумму 1645 руб. на основании заключения эксперта Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Рубцовске, Рубцовском и Егорьевском районах от 22.01.2016 г. № 44/08, о несоответствии продукции требованиям п.30 Технического Регламента Таможенного союза № 033/2013. 2. Утилизировать (уничтожить) изъятую из оборота на пищеблоке МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида № 49 «Улыбка» города Рубцовска по адресу: Алтайский край, г. Рубцовск, пер. Алейский, 33, а именно: масло сливочное «Крестьянское» сладко-сливочное, м.д.ж. 72, 5%, дата изготовления 10.12.2015г., изготовитель продукции: АО «Кипринский МСЗ», 659058 Россия, Алтайский край, Шелаболихинский район, с. Киприно, ул. Заводская, 15, в количестве 7 кг. на сумму 1645 руб. на основании заключения эксперта Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Рубцовске, Рубцовском и Егорьевском районах от 22.01.2016 г. № 44/08 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
658210, Алтайский край, г. Рубцовск, пер. Алейский, 33
Нет данных о результатах проверки