МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №255"

1. Примерное десятидневное меню на летнее-осенний сезон для возрастной категории с 3 до 7 лет составлено не в соответствии с п.15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно: в примерном десятидневном меню в среду, четверг в первую неделю и четверг на второй неделе в обед не включена закуска. 2. Примерное десятидневное меню на летнее-осенний сезон для возрастной категории с 3 до 7 лет составлено не в соответствии с п.15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно: в примерном десятидневном меню на первой и второй неделе в понедельник и пятницу не предусмотрено ежедневное использование кисломолочных напитков. 3. Примерное десятидневное меню на летнее-осенний сезон для возрастной категории с 3 до 7 лет составлено не в соответствии с п. 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно: в примерном десятидневном меню на первой неделе в среду не предусмотрено ежедневное использование в питании детей мяса (или рыбы): на обед на второе в качестве гарнира гречневая каша и блюдо из печени (бефстроганов из печени) на ужин и на завтрак блюдо из мяса (или рыбы) отсутствует. 4. Примерное десятидневное меню не содержит информацию в соответствии с Приложением № 12, а именно в примерном десятидневном меню не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания (графа «№ рецептуры» пустая), что является нарушением п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13. 5. Проводимая круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд (третьего блюда) проводится с нарушением требований, суточная потребность в витамине С занижена, что подтверждается заключением эксперта от 19.11.2015 № 05/1553 и протоколом лабораторных испытаний от 09.11.15 г №67754, что является нарушением п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13.

1. В порядке проведения плановой выездной проверки и на основании определения о назначении лабораторно-инструментальной экспертизы от 05.11.2015г. и протокола взятия проб (образцов) № 08/274 от 05.11.2015г. были проведены измерения метеорологических факторов в муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад № 255» общеразвивающего вида: в игровой группы № 3 (2-ая младшая) в точках измерения №№ 1, 2, 3 относительная влажность составила 34 %, при норме 40-60%, что является нарушением требований п. 8.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» и подтверждается протоколом измерений метеорологических факторов № 60998 от 11.10.2015г и заключением эксперта №05/897 от 20.10.2015.