Проверка № 22150500482021 от 1 октября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №180"
Дата проведения
1 октября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный контроль за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, г. Барнаул, ул. Солнечная Поляна, д. 19
Дата составления акта о проведении проверки
30 октября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гром Светлана Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В туалетной группы № 7 имеются дефекты покрытия пола (выбоина в полу), таким образом материал, допускающий обработку влажным способом в указанном месте отсутствует, что затрудняет проведение уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13, 2. В складском помещении пищеблока стена не гладкая (местами отслоилась краска, штукатурка), что затрудняет проведение уборки влажным способом и дезинфекцию, является нарушением п. 5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13, 3. Примерное меню не содержит информацию в соответствии с Приложением № 12, в примерном меню отсутствует информация о среднем значении пищевых веществ за период, содержании белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности, не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания, что является нарушением п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13, 4. Нарушаются правила мытья кухонного инвентаря на пищеблоке, согласно протокола лабораторных испытаний №62487 от 16.10.2015 г. (зарегистрировано в Управлении Роспотребнадзора по Алтайскому краю вх. № 08/1958 от 23.10.2015 г.) и заключения эксперта от 22.10.2015 г. № 05/910 в смыве с пищеблока, разделочной доски «сельдь соленая» (код образца 141844.Г.15 Рег. № 1071, отбор проведен 12.10.2015г) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (при гигиеническом нормативе - не допускается), что является нарушением п. 13.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 , 5. Проводимая круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд (третьего блюда) проводится с нарушением требований, суточная потребность в витамине С завышена, что является нарушением п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 6. В порядке проведения плановой выездной проверки и на основании определения о назначении лабораторно-инструментальной экспертизы от 12.10.2015г. и протокола взятия проб (образцов) № 08/254 от 12.10.2015г. были проведены измерения метеорологических факторов в муниципальном бюджетном дошкольном образовательном
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении № 08/285 от 30.10.2015 по ч. 2 ст. 6.7. КоАП РФ, протокол об административном правонарушении № 08/286 от 30.10.2015 по ст. 6.4. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий Муниципального бюджетного образовательного учреждения «Детский сад № 180 «Почемучка» Гром Светлана Николаевна, заместитель заведующего по ХР муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 180 «Почемучка» общеразвивающего вида Швецова Жанна Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 08/175 | В срок до 9 августа 2016 года |
| 1. В туалетной группы № 7 ликвидировать дефекты покрытия пола c использованием материалов, допускающих обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов, в соответствии с п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 2. Восстановить целостность покрытия стены в складском помещении пищеблока для обеспечения проведения уборки влажным способом и дезинфекции, в соответствии с п. 5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 3. Примерное десятидневное меню привести в соответствие с Приложением № 12, а именно: согласно п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: включить в примерное десятидневное меню информацию о среднем значении пищевых веществ, энергетической ценности за период, содержании белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности, информацию о пищевых веществах и энергетической ценности итого за весь период, а так же ссылку на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. 4. Разделочные доски после мытья в первой ванне горячей водой (не ниже 40 °C) с добавлением моющих средств ополаскивать горячей водой (не ниже 65 °C) во второй ванне, обдавать кипятком, а затем просушивать на решетчатых стеллажах или полках, в соответствии с п.13.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций. 5. Проводить круглогодичную искусственную С-витаминизацию готовых блюд (третьего блюда) в соответствии с суточной потребностью в витамине С из расчета для детей от 1 - 3 лет - 35 мг, для детей 3 - 6 лет - 50, 0 мг на порцию, согласно п. 14.21 СанПиН | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, г. Барнаул, ул. Солнечная Поляна, д. 19
Нет данных о результатах проверки