ООО "ПАЛИТРА"

В Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области по ИС «Аналитические модули», а именно по 11 модулю (при производстве объем сырья не соответствует объему продукции) поступила информация о выявлении нарушений обязательных требований в области ветеринарии при работе в ФГИС «Меркурий» ООО "Палитра", ИНН 7735200954, ОГРН 1237700673682, юридический адрес: 121087, Российская Федерация, г. Москва, Барклая ул., д. Д. 6, стр. СТР. 5, ПОМЕЩ. 2А/4, адрес места осуществления деятельности: Российская Федерация, Чувашская Республика - Чувашия, Комсомольский район, д. Новое Изамбаево, Школьная ул., д. 12. В ходе контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении ООО "Палитра", ИНН 7735200954, ОГРН 1237700673682 был проведен анализ электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее — эВСД) ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» за период с 01.01.2025 по 10.11.2025. По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований на площадке ООО «Палитра» (RU021:86170044), зарегистрированной по адресу: Российская Федерация, Чувашская Республика - Чувашия, Комсомольский район, д. Новое Изамбаево, Школьная ул., д. 12, в ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» установлено следующее: уполномоченным лицом – Шибаевой Натальей Юрьевной 13.06.2025 года была оформлена производственная транзакция (операция отображающая связь между сырьем и полученной из него продукцией) с типом переработка/производство №10711643498 от 13.06.2025 с нарушением прослеживаемости подконтрольной продукции. Так, производственным сертификатам (документ, подтверждающий происхождение) на подконтрольную продукцию с наименованием: – Молоко пастеризованное - 18763 кг (МДБ: 2,96%; МДЖ: 3,2%; ρ: 1,028 г/см3), № 60556532781. соответствует производственная транзакция №10711643498 от 13.06.2025, согласно которой вышеуказанная продукция продукция изготовлена из сырья: – молоко сырое коровье (удой в хозяйстве); молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 14080 кг (МДБ: 2,9%; МДЖ: 3,25%; ρ: 27,18 г/см3), – молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 350 кг (МДБ: 3,24%; МДЖ: 4,37%; ρ: 28,76 г/см3), – молоко обезжиренное пастеризованное - 473 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 0,01%; ρ: 1,033 г/см3), – молоко обезжиренное пастеризованное - 3860 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 0,01%; ρ: 1,033 г/см3), что свидетельствует о том, что в данной транзакции нарушен жировой баланс (в сырье используется около 473,33 кг молочного жира, а вырабатывается продукция с 600,42 кг молочного жира, соответственно недостаток молочного жира в сырье составляет - 127,09 кг). Таким образом вышеизложенное свидетельствует о том, что на производственной площадке ООО "Палитра", ИНН 7735200954, ОГРН 1237700673682 осуществляется производство, ветеринарная сертификация и выпуск в обращение пищевых товаров с нарушением прослеживаемости подконтрольной продукции.