ССППК "АГРОМОЛ"

В Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области в соответствии с Порядком представления информации в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии и получения информации из неё, утвержденным приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 30.06.2017 № 318, посредством интегрированной информационной системы «СИРАНО» ФГИС «ВетИС» поступила информация о выявлении в пробе молочной продукции - Творог. ГОСТ 31453-2013, выработанного СХПК «Агромол», фальсификацию растительными жирами. В срочных отчетах № 208, 209, 211 от 25.09.2024 г. (событие № 28829-2024, 28831-2024, 28832-2024 от 25.09.2024) сообщается, что в образце пищевой продукции — Творог. ГОСТ 31453-2013, масса партии 5000 кг, выработанного СХПК «Агромол» (дата доставки материала 23.09.2024) выявлена фальсификация растительными жирами: Лауриновая кислота С(12:0) установленное значение: 0,5%, значение нормативное: 2,0 - 4,0 %; Стеариновая кислота С(18:0) установленное значение: 23,3%, значение нормативное: 9,0 - 14,0 %; Деценовая кислота С(10:1) установленное значение: менее 0,1%, значение нормативное: 0,2 - 0,4 %; C18:1 Октадеценовая (олеиновая) установленное значение: 36,3%, значение нормативное: 22,0 - 33,0%; Массовая доля белка установленное значение: 12,12%, значение нормативное: не менее 16,0 %; Каприновая кислота С(10:0) установленное значение: 0,3%, значение нормативное: 2,0 - 3,5 %; Каприловая кислота С(8:0) установленное значение: 0,1%, значение нормативное: 1,0 - 2,0 %; Масляная кислота С(4:0) установленное значение: 0,2%, значение нормативное: 2,0 - 4,2 %; Капроновая кислота С(6:0) установленное значение: 0,2%, значение нормативное: 1,5 - 3,0 %; Миристиновая кислота С(14:0) установленное значение: 4,0%, значение нормативное: 8,0 - 13,0 %. В образце пищевой продукции — Творог. ГОСТ 31453-2013, масса партии 3000 кг, выработанного СХПК «Агромол» (дата доставки материала 23.09.2024) установлено: массовая доля белка установленное значение: 11,01%, значение нормативное: не менее 16,0 %; Пальмитолеиновая кислота С(16:1) установленное значение: 1,3%, значение нормативное: 1,5 - 2,0 %; Линолевая кислота С(18:2) установленное значение: 5,0%, значение нормативное: 2,0 - 4,5 %. В образце пищевой продукции — Творог. ГОСТ 31453-2013, масса партии 2000 кг, выработанного СХПК «Агромол» (дата доставки материала 23.09.2024) установлено: массовая доля белка установленное значение: 13,82%, значение нормативное: не менее 18,0 %, что является несоответствием требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880. Образцы проб исследованы методом: газохроматографический (ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой хроматографии), титриметрический по Кьельдалю (ГОСТ 34454-2018 - Продукция молочная. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля) и титриметрический по Кьельдалю (ГОСТ 34454-2018 - Продукция молочная. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля) в лаборатории ГБУ РО "Рязанская областная ветеринарная лаборатория" г. Рязань, ул. Новоселовская, д. 5. Анализ сведений от 25.09.2024 № 208, 209, 211 о событии от 25.09.2024 № 28829-2024, 28831-2024, 28832-2024 в ИС «СИРАНО» позволяет сделать обоснованный вывод о нарушении СХПК «Агромол» требований законодательства Российской Федерации и Таможенного союза при осуществлении хозяйственной деятельности. В соответствии с п. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТС 021/2011, утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее - ТС 021/2011), изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно п. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 (далее - ТР ТС 033/2013), устанавливает, что молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В соответствии с п. 30 ТР ТС 033/2013 определяет, что молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна; молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с п. 3 ст. 1 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881 (далее - ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»), настоящий технический регламент Таможенного союза устанавливает требования к пищевой продукции в части ее маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции. Согласно ст. 3 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» установлено, что пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при соответствии ее маркировки настоящему техническому регламенту Таможенного союза, а также другим техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно абз. 3, абз. 4 п. 2 ст. 3 Федерального закона РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – Закон № 29-ФЗ), запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; в отношении которых установлен факт фальсификации. В соответствии с п. 1 ст. 5 Закона № 29-ФЗ, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность, связанную с обращением пищевых продуктов, материалов и изделий, розничной торговлей пищевыми продуктами и оказанием услуг в сфере общественного питания, обязаны предоставлять приобретателям или потребителям, а также органам государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий (далее - органы государственного надзора) в соответствии с их компетенцией полную и достоверную информацию о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий в соответствии с законодательством Российской Федерации. Согласно п. 1 ст. 15 Закона № 29-ФЗ: предназначенные для реализации пищевые продукты должны удовлетворять физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, соответствовать обязательным требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, к допустимому содержанию химических (в том числе радиоактивных), биологических веществ и их соединений, микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешнего и будущих поколений. В соответствии с п. 3 ст. 18 Закона № 29-ФЗ определяет обязанность индивидуальных предпринимателей и юридических лиц соблюдать требования к пищевым продуктам в соответствии с законодательством Российской Федерации в части их маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно достоверной и полной информации о пищевых продуктах. В соответствии с п. 1 ст. 20 Закона № 29-ФЗ, при реализации пищевых продуктов, материалов и изделий граждане (в том числе индивидуальные предприниматели) и юридические лица обязаны соблюдать требования, установленные в соответствии с законодательством Российской Федерации. Согласно статьи 6 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» (далее – Закон № 184-ФЗ) технические регламенты принимаются в целях защиты жизни или здоровья граждан, имущества, охраны окружающей среды, предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей, в том числе потребителей. Права и обязанности заявителя в области обязательного подтверждения соответствия регламентированы ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ, в соответствии с которым заявитель обязан обеспечивать соответствие продукции требованиям технических регламентов, выпускать в обращение продукцию, подлежащую обязательному подтверждению соответствия, только после осуществления такого подтверждения соответствия. В соответствии с ч. 1 ст. 36 Закона № 184-ФЗ, за нарушение требований технических регламентов изготовитель (исполнитель, продавец, лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) несёт ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерации. Выявленное нарушение - выявление в пробе молочной продукции - Творог. ГОСТ 31453-2013, выработанного СХПК «Агромол», фальсификацию растительными жирами, свидетельствует о нарушении требований технических регламентов Таможенного союза, что недопустимо и составляет определенную угрозу, поскольку регламенты разработаны в целях защиты жизни и здоровья человека, окружающей среды, жизни и здоровья животных, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно их назначения и безопасности.