Проверка № 212100133267 от 7 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ЕМЕТКИНСКАЯ СОШ" КОЗЛОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
Дата проведения
7 апреля 2021 года — 5 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов». Задачи: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия; проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль (надзор) за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор. Предмет: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Николаев Леонид Анатольевич | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе |
| Петрова Ирина Николаевна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе» |
| Яковлева Олимпиада Германовна | Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе» |
| Владимирова Лилия Михайловна | Заведующий отделом гигиены и эпидемиологии, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе» |
| Киргизова Зоя Григорьевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ул. 50 лет Победы, д. 3 А, д. Еметкино, Козловский район, Чувашская Республика
Дата составления акта о проведении проверки
30 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мыкова Ирина Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена Мыкова Ирина Михайловна, директор МБОУ «Еметкинская СОШ», подписи имеются
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Не осуществляется должный контроль за измерением относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении для хранения продуктов.
2. Не созданы условия для хранения моющих и дезинфицирующих средств, предназначенных для уборки помещений и оборудования, исключающих попадания в пищевую продукцию, и риска токсического воздействия на здоровье потребителей и персонала в пищеблоке.
3. Уборочный инвентарь хранится в коридоре, около выхода на улицу.
4. Согласно протокола №П259 от 26 апреля 2021 года представленная филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Чувашской Республике-Чувашии в Цивильском районе» установлено, что в смывах с рук повара Луковой Л.П. обнаружены бактерии группы кишечная палочка. Поваром для исключения риска микробиологического и паразитологического загрязнения пищевой продукции не осуществляется тщательное мытье рук с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Вызов на составление протокола об АП по ст.6.6. КоАП, штраф 5000рублей (пост. №145 от 25.05.2021) |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Ответ о выполнении предписания дан 14.05.2021, 31.08.2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений санитарных правил №72-Ц | В срок до 31 мая 2021 года |
| 1.Осуществлять должный контроль за измерением относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении для хранения продуктов питания. 2. Создать условия для хранения моющих и дезинфицирующих средств, предназначенных для уборки помещений и оборудования, исключающих попадания в пищевую продукцию, и риска токсического воздействия на здоровье потребителей и персонала в пищеблоке. 3. Выделить отдельное помещение или шкаф инвентарь хранения уборочного инвентаря. 4. Соблюдать правила личной гигиены повару Лукиной Л.П. Для исключения риска микробиологического и паразитологического загрязнения пищевой продукции осуществлять тщательное мытье рук с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ