МБОУ "СОШ №54" Г. ЧЕБОКСАРЫ

На 09 час 10 мин 21 апреля 2021 г. в МБОУ «СОШ № 54» г. Чебоксары, по адресу: г.Чебоксары, ул. 139 Стрелковой Дивизии, д. 14: 1. При обеденном зале установлено 8 умывальников на 295 одномоментно питающихся детей в обеденном зале МБОУ «СОШ № 54» г. Чебоксары (всего оборудованных посадочных мест 295) из расчета один кран на 37 посадочных мест, что является нарушением п. 3.4.3. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее - СП 2.4.3648-20): при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест. 2. Покрытие стола для работы с тестом (столешница) выполнено из металла (цельнометаллический стол), что является нарушением п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20: покрытие стола для работы с тестом (столешница) должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород. 3. На потолке и стенах на складе сыпучих продуктов имеются дефекты отделки, трещины; на потолке в моечной для мытья кухонной посуды - дефекты отделки (отслаивается, осыпается), темные пятна, что является нарушением п. 2.5.3. СП 2.4.3648-20: стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими. 4. На пищеблоке электроплиты, электросковорода, моечные ванны для мытья столовой посуды, моечные ванны для мытья кухонной посуды, являющиеся источниками выделения тепла, влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами, что является нарушением п. 2.7.4 СП 2.4.3648-20: помещения, где установлено оборудование, являющееся источником выделения пыли, химических веществ, избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции; п. 2.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. 5. На пищеблоке 2 производственных стола, используемые при обработке пищевых продуктов: в зоне приготовления холодных закусок, на линии раздачи - нецельнометаллические, что является нарушением п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20: производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими, устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств, выполнены из материалов, для контакта с пищевыми продуктами. 6. Не представлены сведения о прохождении работниками МБОУ «СОШ № 54» г.Чебоксары вакцинации против вирусного гепатита В до 55 лет, вакцинации против кори, ревакцинации против кори до 55 лет (включительно),