ООО "СВЕТЛАНА"

На 11 часов 30 минут «05» апреля 2021г. при проведении внеплановой выездной проверки в магазине «Диана» Общества с ограниченной ответственностью «Светлана», расположенного по адресу: Чувашская Республика, Яльчикский район, с.Новое Байбатырево, ул. Центральная, д. 76 при непосредственном обнаружении установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий и сооружений, выразившиеся в следующем: - в торговом зале со стен краска местами отслоилась, около дверных проемов напольное покрытие с дефектами, требуется проведение косметического ремонта, в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в складских помещениях, не ведется ежедневная регистрация показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях, нарушение п.5.7, п.7.5 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», (далее СП 2.3.6.3668-20 ) (норма: потолки, стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами, в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции. установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях); - в складском помещение часть пищевых продуктов: крупяные изделия, баранки, соки хранятся на полу без поддонов, нарушение п.7.8 СП 2.3.6.3668-20 (норма: в складских и фасовочных помещениях пищевая продукция должна быть размещена на стеллажах или на поддонах. Не допускается хранение непосредственно на полу неупакованной в транспортную тару пищевой продукции.); - контейнер, после опорожнения не подвергается очистке и дезинфекции с применением средств, сведения о дезинфекции контейнера не представлены, нарушение п.10.2 СП 2.3.6.3668-20; - в магазине для расфасовки пищевых продуктов на реализацию (кондитерских, крупяных, макаронных изделий, масла сливочного) отсутствует фасовочное помещение, нарушение п.5.2 СП 2.3.6.3668-20;

На 11 часов 40 минут «05» апреля 2021 г. в магазине «Диана», расположенном по адресу: Чувашская Республика, Яльчикский район, с.Новое Байбатырево, ул.Центральная, дом № 76 в торговый зал на реализацию с оформленными ценниками на витринные полки выставлена алкогольная и спиртосодержащая продукция: водка, коньяк, крепленое вино, игристое вино, шампанское, в том числе виноградосодержащие алкогольные напитки, фактическое объемное содержание этилового спирта в которых не превышает 22 процента. При этом, в торговом зале размещение (выкладка) виноградосодержащих алкогольных напитков не осуществляется отдельно от вина, крепленого вина, игристого вина способом, позволяющим визуально отделить такую продукцию от вина, крепленого вина, игристого вина и не сопровождается информационной надписью «ПРОДУКЦИЯ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ВИНОМ». Также, выкладка российских вин полностью (на 100 процентов) произведенных из винограда, выращенного на территории Российской Федерации (вино России), в торговом зале магазина на месте их размещение (выкладка) не сопровождается надписью "ВИНО РОССИИ".

- кондитерские изделия, фасованные в магазине продавцами в полиэтиленовую упаковку, в том числе: печенье по цене 144 рубля за кг в количестве 7 пакетов общей массой 3, 458 кг; печенье с начинкой по цене 190 рублей за кг в количестве 5 пакетов общей массой 2, 306 кг; печенье круглые по цене 150 рублей за кг в количестве 2 пакета общей массой 0, 814 кг; печенье овсяные по цене 143 рубля за кг в количестве 5 пакетов общей массой 4, 304 кг; печенье по цене 142 рубля за кг в количестве 3 пакета общей массой 2, 028 кг, печенье по цене 100 рублей за кг в количестве 2 пакета общей массой 0, 636 кг; зефир по цене 176 рублей за кг в количестве 2 пакета общей массой 0, 756 кг; - хлебобулочные изделия, завернутые в полиэтиленовую упаковку, в том числе: баранки по цене 85 рублей за кг в количестве 1 пакета общей массой 1, 166 кг; хлеб пшеничный по цене 27 рублей за 1 шт. в количестве 8 шт.; хлеб ржаной по цене 27 рублей за 1 шт. в количестве 9 шт.; батон по цене 24 рубля за 1 шт. в количестве 2 шт.; - в морозильном ларе котлеты по цене 10 рублей за 1 шт. в количестве 15 шт.котлеты по цене 313 рублей за кг в количестве 2 пакета общей массой 1, 102 кг; биточки по цене 323 рубля за кг 1 пакет общей массой 0, 662 кг; нагенсы по цене 200 рублей за кг в количестве 3 пакета общей массой 2, 526 кг; купаты по цене 325 рублей за кг в количестве 2 пакета общей массой 1, 186 кг; - в другом морозильном ларе сливочное масло по цене 488 рублей за кг в количестве 8 кусков общей массой 1, 960 кг; крабовые палочки по цене 208 рублей за кг в количестве 4 пакета общей массой 1, 846 кг; - чипсы по цене 307 рублей за кг 1 пакет общей массой 0, 134 кг; - изюм по цене 240 рублей за кг 1 пакет общей массой 0, 438 кг. При этом на упаковках, пакетах вышеперечисленной продукции отсутствует маркировка со сведениями о наименовании пищевой продукции, составе пищевой продукции, дате изготовления пищевой продукции, сроках годности, условиях хранения, месте нахождения изготовителя пищевой продукции, показателях пищевой ценности, о наличии в пищевой продукции компонентов, едином знаке обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза

На 11 часов 50 минут «05» апреля 2021 г в торговом зале магазина путем выставления на витрину с оформленными ценниками в обороте выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности: печенье песочное «Печенюшка» с начинкой со вкусом пломбира с датой выработки 04.03.2021г со сроком годности 30 суток в количестве 828 граммов производства ИП Александрова А.М. Чувашская Республика, Чебоксарский район, пос.Кугеси, ул, Механизаторов, д.1, капуста шинкованная с морковью в маринадной заливке производства ООО «Национальная фруктовая компания» Нижегородская область, г.Нижний Новгород, ул. Героя Попова, д.43В, офис 2 с датой выработки 09.03.2021г со сроком годности 25 суток в количестве 500 граммов; печенье «Эклер «Крошка» производства АО « Алатырский хлебокомбинат» Чувашская Республика, г.Алатырь, ул.Чайковского, д.98 с датой выработки 30.03.2021г со сроком годности 5 суток при условии хранения 4 +2 градусов Цельсия в количестве 2 кг; печенье сдобное к кофе производства ИП Боркова А.В. Нижегородская область, Богородский район, пос. Кудьяна с датой выработки 25.11.2020г. со сроком годности 90 суток в количестве 600граммов, нарушение п. 7, п.12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.2 ст.3 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - ООО «Светлана» не предъявлена личная медицинская книжка шофера-экспедитора Волкова В.П. с результатами предварительного и периодического медицинского осмотра в соответствии с установленным законодательством, нарушение п. 10 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»