ООО "ТОРГСЕРВИС 3"

В Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия (далее – Управление) из Управ-ления Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва поступила информация (вх. №19-2115-2025 от 27.02.2025) о факте выявления некачественной пищевой продукции: 1. Мясной продукции (мясной полуфабрикат рубленный не формованный категории Б замороженный Фарш из свинины и говядины), дата выработки 10.12.2024, производства ООО «Кудряшовский мясокомбинат» (630512, Российская Федерация, Новосибирская обл., Новоси-бирский район, Криводановский с/с, территория 1-я Промышленная зона, д. 19), отобранной в магазине ООО «Торгсервис 3» (Республика Хакасия, Ширинский район, с. Шира, Курортная ул., д. 78), обнаружено несоответствие нормативных требований, а именно: выявлена микроб-ная трансглутаминаза; 2. Мясной продукции (мясное колбасное изделие вареное категории А, колбаса «Докторская»), дата выработки 18.01.2025, производства ООО МПК «Атяшевский», Республика Мордовия, Торбеевский район, рп. Торбеево, Водная ул., д. 17, отобранной в магазине ООО «Торгсервис 3» (Республика Хакасия, г. Абакан, Снежная ул., д. 14, стр. 1), обнаружено несоответствие нормативных требований, а именно: выявлена микробная трансглутаминаза; 3. Мясной продукции (консервы мясные кусковые стерилизованные в собственном соку «Говядина в собственном соку»), дата выработки 30.11.2022, производства ООО «МПК ПОТА-НИНО» (Российская Федерация, Ленинградская обл, Волховский район, д. Потанино, Промышленная ул., д. 3), отобранной в магазине ООО «Торгсервис 3» (Республика Хакасия, Республика Хакасия, г. Абаза, ул. ТЭЦ, д. 4), обнаружено содержание ДНК курицы, не заявленной на маркировке отобранной продукции и несоответствие гистологической идентификации состава (Образец средней степени измельчения, состоящий в среднем количестве из мелкозернистой белковой массы, в умеренном количестве из жировой, соединительной и хрящевой тканей. В незначительном количестве присутствуют мышечная ткань, в том числе птицы, фрагменты слюнных желез, селезенки, каррагинан и частицы перца. Растительные компоненты белковой и углеводной природы, такие как соевые белковые добавки, горох, крахмалсодержащие добавки, камедь гуара и рожкового дерева, целлюлоза (клетчатка) в составе не выявлены); 4. Мясной продукции (полуфабрикат мясной категории В замороженный Котлеты До-машние СТО 34192270-004-2023), дата выработки 23.10.2024, производства ООО «ГК Анитик» (Российская Федерация, Новосибирская обл., г. Новосибирск, Аксенова ул., д. 34), отобранной в магазине ООО «Торгсервис 3» (Республика Хакасия, Аскизский район, с. Аскиз, ул. Победы, д. 88) обнаружено содержание ДНК сои не заявленной на маркировке отобранной продукции и несоответствие гистологической идентификации состава (Фарш средней степени измельчения, в умеренном количестве представлен соевым текстурированным белком, пшеничной клетчат-кой, мукой и жировой тканью. В незначительном количестве выявляются мышечная ткань, в том числе птицы, кожа птицы, соединительная ткань, мелкозернистая белковая масса, частицы черного перца и оболочки соевого боба. Растительные компоненты белковой и углеводной природы, такие как горох, каррагинан, камедь гуара и рожкового дерева, в составе не выявлены).