ООО "ШУШЕНСКОЕ МОЛОКО"

В ходе выполнения задания на проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) от 15.07.2024 № 163 выявлено, что у ООО «Шушенское молоко» ИНН 2466279954, осуществляющего деятельность по адресу: Российская Федерация, Республика Хакасия, Усть-Абаканский район, п. Сахарный, стр. 1, 2 км. западнее пос. Ташеба, где уполномоченное лицо Зубарев Александр Михайлович оформил транзакции переработка/производство (далее – транзакция п/п) от 28.06.2024 № 8879372649, от 26.06.2024 № 8866082193, от 27.06.2024 № 8872303933, от 25.06.2024 № 8858947079 на готовую молочную продукцию, выработанную из несоответствующего количества сырья. Так в графе «сырье» транзакции п/п № 8879372649 следующее сырьё: - молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 102 кг. Вырабатываемая продукция из сырья: - Молоко питьевое пастеризованное цельное с массовой долей жира от 3,4 до 6% в бутылке 1 л. - 25,775 кг. - Молоко питьевое пастеризованное цельное с массовой долей жира от 3,4 до 6% в бутылке 1 л. - 77,325 кг. В графе «сырье» транзакции п/п № 8866082193 следующее сырьё: - молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 34 кг. Вырабатываемая продукция из сырья: - Молоко питьевое пастеризованное цельное с массовой долей жира от 3,4 до 6% - 3 л - 3,093 кг. - Молоко питьевое пастеризованное цельное с массовой долей жира от 3,4 до 6% в бутылке 1,5 л. - 46,38 кг. В графе «сырье» транзакции п/п № 8872303933 следующее сырьё: - молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 46 кг. Вырабатываемая продукция из сырья: - Молоко питьевое пастеризованное цельное с массовой долей жира от 3,4 до 6% в бутылке 1,5 л. - 46,38 кг. В графе «сырье» транзакции п/п № 8858947079 следующее сырьё: - молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 46 кг. Вырабатываемая продукция из сырья: - Молоко питьевое пастеризованное цельное с массовой долей жира от 3,4 до 6% в бутылке 1,5 л. - 46,38 кг. В результате оформления данных транзакций переработка/производство, количество сырья составило 228 кг, а выработанной готовой продукции 245,333 кг., что является, нарушением «производство готовой продукции из нелогичного объема сырья». Исходя из этого, следует, что ООО «Шушенское молоко» нарушает прослеживаемость в системе ФГИС «Меркурий», вследствие чего продукция является условно небезопасной