МБОУ ЕСИНСКАЯ СОШ

- п. 2.4.6.2., согласно которого: При отсутствии холодного цеха приборы для обеззаражива-ния воздуха устанавливают на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, в мясо-рыбном, овощном цехах и в помещении для обработки яиц.. Технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим. Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. Не допус-кается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями ку-хонной и столовой посуды, инвентаря; столовых приборов (вилки, ложки) из алюминия. Фактически: В зоне порционирования, приготовления холодных блюд, отсутствует прибор для обеззараживания воздуха. На момент проверки обнаружена плита gorenje в нерабочем состоянии в МБОУ Есинской СОШ., в Усть-Таштыпской ООШ обнаружена плита Evolution в нерабочем состоянии. Выявлена посуда для приготовления и хранения готовых блюд вы-полненная из алюминия в МБОУ Есинской СОШ и в филиале Усть-Таштыпской ООШ. В Усть-Таштыпской ООШ выявлена столовая посуда с дефектами и механическими повреждениями. - п. 2.4.6.3., согласно которого: «Обеденные залы оборудуются столовой мебелью (столами, стульями, табуретами, скамьями), имеющие без дефектов и повреждений покрытие, позво-ляющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств». Фактически: В филиале МБОУ Есинской СОШ Усть-Таштыпской ООШ в обеденном зале стулья имеют дефекты и повреждения покрытия. - п.2.6.5., согласно которого: «Холодной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока, помещения в которых оказывается медицинская помощь, туалеты, душевые, умывальные, комнаты гигиены для девушек, умывальные перед обеденным залом, помещения для стирки белья, помещения для приготовления дезинфицирующих растворов». Фактически: В МБОУ Есинской СОШ в коридоре перед входом в обеденный зал для личной гигиены детей два умывальника не обеспечены горячей водой. - п.2.7.4., согласно которого: «Помещения, где установлено оборудование, являющееся источником выделения пыли, химических веществ, избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции..Обследование технического со-стояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности) проводится перед вводом здания в эксплуатацию, затем через 2 года после ввода в эксплуатацию, в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет. При обследовании технического состояния вентиляции должны осуществляться инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха». Фактически: В МБОУ Есинской СОШ на момент обследования не представлены доку-менты, подтверждающие проведение обследования технического состояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности) и проведение инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха. - п.3.4.3, согласно которого: Количество мест в обеденном зале должно обеспечивать организацию питания всех обучающихся в течение не более трех перемен, во вновь строящихся и реконструируемых - не более чем в две перемены. Число одновременно питающихся детей не должно превышать количество посадочных мест в обеденном зале по проекту. Фактически: Обеденный зал рассчитан на 20 посадочных мест, оборудован обеденными столами и стульями. Питание детей осуществляется в один этап на 21 человек. Таким образом, число одновременно питающихся детей превышает количество посадочных мест в обеден-ном зале.