МБОУ КАЛИНИНСКАЯ СОШ

- п.1.5., согласно которого: «Работники хозяйствующих субъектов должны соот-ветствовать требованиям, касающимся прохождения ими предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессио-нальной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи - ежегодно) вакцинации и иметь личную меди-цинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных ис-следований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе». Фактически: У повара Канзычаковой И.Д. в личной медицинской книжке отсут-ствуют сведения о профилактических прививках. - п.1.8., согласно которого: «На объектах должен осуществляться производствен-ный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов». Фактически: Результаты проведения производственного контроля на 2021 год не представлены. - п. 2.4.6.2., согласно которого: При отсутствии холодного цеха приборы для обез-зараживания воздуха устанавливают на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, в мясо-рыбном, овощном цехах и в помещении для обработки яиц.. Склад-ские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для из-мерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудо-вание - контрольными термометрами. Не допускается использование деформиро-ванной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой по-суды, инвентаря; столовых приборов (вилки, ложки) из алюминия. Фактически: В Калининской СОШ в зоне порционирования, приготовления хо-лодных блюд отсутствует прибор для обеззараживания воздуха, в одном моро-зильном ларе отсутствует термометр. В Бельтирской ООШ на момент проверки обнаружена посуда с дефектами и механическими повреждениями. - п. 2.5.3., согласно которого: «Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств». Фактически: В МБОУ Калининской СОШ в помещении пищеблока (в мясо-рыбном цехе) стены имеют дефекты, отхождение плитки, признаки поражения грибком. Стены около раковин в коридоре перед обеденным залом имеют дефекты, отхождение покрасочного слоя, трещины. - п.2.7.4., согласно которого: «Помещения, где установлено оборудование, являющееся источником выделения пыли, химических веществ, избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции..Обследование технического состояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности) проводится перед вводом здания в эксплуатацию, затем через 2 года после ввода в эксплуатацию, в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет. При обследовании технического состояния вентиляции должны осуществ-ляться инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха». Фактически: Не представлены документы, подтверждающие проведение обследования технического состояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности) и проведение инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха.