Проверка № 182100159397 от 7 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ ПИСЕЕВСКАЯ СОШ
Дата проведения
7 апреля 2021 года — 30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится на основании п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», подпункта «в» пункта 1, подпункта «А» пункта 2 постановления Правительства РФ от 03.04.2020года №438 «Об особенностях осуществления в 2020году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов, изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14.10.2020 №Пр-1665.
Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, оценка выполнения санитарно-эпидемиологических требований, требований технических регламентов
Предметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Трефилова Лариса Владимировна | Зам. начальника ТО |
| Татаринова Ксения Сергеевна | Главный специалист-эксперт |
| Представители Филиала Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Удмуртской Республике В Г. Можге» | Эксперты |
| Представители Филиала Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Удмуртской Республике В Г. Ижевске» | Эксперты |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Удмуртская республика, Алнашский район, д. Нижний Сырьез, проезд Молодежный, 3
Нет данных о результатах проверки
Адрес
427892, Удмуртская Республика, Алнашский район, д. Нижний Сырьез, проезд Молодежный, 3
Дата составления акта о проведении проверки
30 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Чекин Николай Петрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Проведена оценка рациона питания с 12.04.2021 по 17.04.2021.
Фактическое меню не соответствует утвержденному меню, что не соответствует требованиям санитарных правил. Так например в завтрак 1-го дня согласно цикличного меню предусмотрены каша гречневая вязкая, сыр порционно, фактически – каша геркулесовая молочная, масло сливочное. В обед того же дня согласно цикличного меню предусмотрен суп картофельный с овсяной крупой, компот из сухофруктов, фактически – суп с макаронными изделиями, чай с сахаром и т.д. В фактическом меню допускается повторение блюд в течение 2-х дней подряд: в завтрак 12.04.21 и в завтрак 13.04.21 предусмотрено одно и тоже блюдо – каша геркулесовая молочная; в обед 12.04.21 и в обед 13.04.21 предусмотрено одно и тоже блюдо - суп с макаронными изделиями с мясом птицы.
Занижение суммарной массы блюд завтраков отмечается с 12.04.2021 г. по 17.04.2021 г., минимальная масса составила 452 г, средняя масса блюд завтраков 452 г., что не соответствует требованиям санитарных правил (нормируемая не менее 500 г.).
Калорийность завтраков средняя за 6 дней –351кКал, занижена калорийность завтрака более чем на 5% от нормируемой 470 кКал, что не соответствует требованиям санитарных правил.
Нормы питания (по данным накопительной ведомости) не выполняются по: хлебу ржаному, фруктам, овощам, рыбе, молоку, творогу, сыру, сметане, маслу растительному, соку, яйцу, что не соответствует требованиям санитарных правил.
Таким образом, фактический рацион питания с 12.04.2021 по 17.04.2021МКОУ Писеевская СОШ, расположенной по адресу Удмуртская Республика, Алнашский район, д. Нижний Сырьез, Проезд Молодёжный, 3, НЕ СООТВЕТСТВУЕТ государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 1 ст. 6.7. штраф 3000 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Чекин Николай Петрович |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 05.07.2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3179 | В срок до 28 мая 2021 года |
| Обеспечить соответствие фактического рациона питания в соответствии с гигиеническим нормативом | |
Описание
В личной медицинской книжке повара Шариповой Е.Е. отсутствуют отметки о вакцинации против дифтерии, столбняка, кори и краснухи
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3179 | В срок до 28 мая 2021 года |
| В личную медицинскую книжку повару Шариповой Е.Е. внести отметки о вакцинации против дифтерии, столбняка, кори и краснухи | |
Описание
Калорийность обеда составила 623, 8 кКал, при норме для детей возрастной группы от 7 до 11 лет калорийность обеда должна быть 30-35% от энергетической ценности суточного рациона, калорийность обеда должна быть от 669, 7 до 863, 6 кКал
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3179 | В срок до 28 мая 2021 года |
| Усилить контроль за калорийностью блюд | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ