МБОУ СОШ №34

В нарушении п 812 приложения 9 табл 3 СанПиН 2324359020 согласно рабочей таблице по фактическому меню с 17022021 по 05032021г отмечается занижение суммарной массы блюд обедов во все дни цикла кроме 7 дня 02032021г Данное нарушение подтверждается экспертным заключением 874 от 26032021гМеню за эти дни утверждены директором МБОУ «СОШ 34»Согласно п 812 приложения 10 табл 1 3 СанПиН 2324359020 суточная потребность для детей 711 лет в энергии энергетическая ценность ккалсут составляет 2350 ккал Распределение калорийности от суточной потребности на завтрак составляет 2025 4705875 ккал на обед 3035 от суточной потребности составляет 7058225 кКал В нарушении п 812 приложения 10 табл 1 3 СанПиН 2324359020 согласно рабочей таблице по фактическому меню с 17022021 по 05032021г отмечается занижение калорийности в 8 дней цикла из 10 кроме 7 дня цикла 02032021г и 10 дня цикла 05032021г Данное нарушение подтверждается экспертным заключением 874 от 26032021гМеню за эти дни утверждены директором МБОУ «СОШ 34»Согласно Приложения 9 к СанПиН 2324359020 масса порций вторых блюд мясное рыбное блюдо из мяса птицы для детей в возрасте 711 лет должно составлять 90120 грамм В нарушении п 28 п 812 Приложения 9 СанПиН 2324359020 при анализе представленных меню установлено не соответствие массы порций блюд при питании детей обучающихся 14 классах на сумму 75 руб Так по меню на 17022021г вес тефтелей мясных составил 6030 г 60 г вес тефтелей 30 г вес соуса на 18022021г вес биточков побелорусски 500 г на 19022021г котлета домашняя выход 500 г на 01032021г вес бифштекса школьного рубленного составил 500 г на 03032021г блюдо тефтели мясные весом 6030 г 60 7 вес тефтелей 30 г вес соуса на 04032021г блюдо биточки побелорусски весом 500 г на 05032021г блюдо котлета из филе кур грудки весом 500 г при норме массы порции второго блюда мясное блюдо из мяса птицы для детей 711 лет 90120г Также не соблюдается масса порции холодного блюда так по меню на 17022021г на питание детей обучающихся 14 классах на сумму 75 руб включено блюдо салат Сезонный весом 400 г на 18022021г огурец свежий весом 100г на 19022021г помидор свежий весом 220 г на 20022021г салат Тазалык весом 500г на 26022021г капуста квашеная весом 550 г на 01032021г помидор свежий выход 150г на 01032021г салат из свежих огурцов и помидоров весом 500г на 03032021г салат кваш кап выход 550г на 03032021г огурец свежий весом 200г на 04032021г огурец свежий весом 150г при норме массы порции закуски холодное блюдо салат овощи и тп для детей 711 лет 60100г Данное нарушение подтверждается фактическими меню с 17022021г по 05032021г утвержденными директором МБОУ «СОШ 34»2 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820Согласно требований п 343 СП 24364820 для всех обучающихся должны быть созданы условия для организации питанияКоличество мест в обеденном зале должно обеспечивать организацию питания всех обучающихся в течение не более трех перемен во вновь строящихся и реконструируемых не более чем в две перемены Число одновременно питающихся детей не должно превышать количество посадочных мест в обеденном зале по проектуПри обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных местВ нарушении требований п 343 СП 24364820 перед обеденным залом установлено недостаточное количество умывальников На фактическое количество оборудованных посадочных мест 234 установлено 5 умывальников 1 умывальник на 47 посадочных мест при требовании 12 умывальников