Проверка № 181902917462 от 31 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АУ УР "МЛ "ЁЛОЧКА"
Дата проведения
31 июля 2019 года — 27 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 24.07.2019 № 596 «О проведении внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.07.2019 № ТГ-П12-6276. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, оценка соответствия деятельности юридического лица санитарно-эпидемиологическим требованиям. Предметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 24.07.2019 № 596 «О проведении внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.07.2019 № ТГ-П12-6276
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Аилц Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Удмуртской Республике» | Специалисты |
| Дмитриева Галина Александровна | Главный специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора |
| Смирнова Светлана Ивановна | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
426054, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. 30 лет Победы, д. 60а
Нет данных о результатах проверки
Адрес
427021, Удмуртская Республика, Завьяловский район, 27 км Воткинского шоссе, в 1, 5км юго-западее д. Банное Завьяловского района.
Дата составления акта о проведении проверки
8 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Чудихкис Оксана Юрьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На производстве используют кухонную посуду , не разрешенную для контакта с пищевыми продуктами. На пластмассовом тазу с маркировкой « сыпучие» имеется маркировка « для непищевых продуктов»; на пластмассовом ведре с маркировкой «СО»- сырые овощи имеется маркировка « для холодных непищевых продуктов»; в мясорыбном цехе используют малярную кисть с маркировкой «масло», на которой отсутствует маркировка о возможности использования для контакта с пищевыми продуктами. На участке холодных закусок два производственных стола не имеют маркировки для сырых или готовых пищевых продуктов. На производственном столе без маркировки, находящемся в холодном цехе, готовили порционные огурцы для выдачи их детям на обед. Производственное оборудование, которое используется для технологической обработки сырых и готовых продуктов, не имеет маркировки. Картофелечистки, мясорубка, протирочная машина не имеют маркировки об использовании для обработки сырой или готовой продукции. Первичная обработка огурцов была проведена в овощном цехе не тщательно: огурцы не были промыты и очищены от желтых цветов. Не промытые и не очищенные от цветов огурцы находились на участке холодных закусок. В моечной кухонной посуды не вывешена инструкция о правилах мытья кухонной посуды. В вывешенной инструкции не указано, что кухонная посуда должна просушиваться в перевернутом виде на решетчатых полках, стеллажах.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол в отношении заведующей производством по ст.6.6. КоАП РФ. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 1000 рублей по пост.№736 от 21.08.2019 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 03.09.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Письмо от 16.08.19 на предписание №528 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 528 | В срок до 16 августа 2019 года |
| 1. на производстве использовать посуду изготовленную из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. 2. для раздельной технологической обработки сырых и готовых продуктов промаркировать производственное оборудование и производственные столы. 3. при первичной обработки овощей тщательно проводить мытье и очистку.. 4. в моечной кухонной посуды вывесить инструкцию о правилах мытья кухонной посуды. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ