Проверка № 181901358103 от 15 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ Д/С Д. ИВАНОВО-САМАРСКОЕ
Дата проведения
15 мая 2019 года — 11 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Аилц Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Ур | Специалисты |
| Смирнова Светлана Ивановна | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Удмуртская Республика, Малопургинский р-н, д. Иваново-Самарское, ул. Центральная, 3
Дата составления акта о проведении проверки
7 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Чернова А. Н.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не выполнены инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов: фундамент здания крошится; имеются щели, отверстия, трещины в фундаменте. В младшей разновозрастной группе допускается остекление окон из нецельного стеклополотна, склеенного скотчем. В спальной указанной группы конструкция окон не предусматривает возможность организации проветривания (нет форточек, фрамуг). Туалетное помещение не соответствует требованиям санитарных правил по обеспеченности санитарно-техническими приборами. Для мытья столовой и кухонной посуды используется моющее средство, на которое отсутствует инструкция по его применению, что не позволяет приготовить правильную концентрацию моющего средства и не обеспечивает качественную обработку посуды. В спальной старшей разновозрастной группы «Радуга» расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и отопительными приборами, кроватями и наружными стенами. готовое блюдо котлета из говядины на обед изготовлено без учета требований технологической карты №181 - в меню требовании на выдачу продуктов питания от 15.05.2019г. не выписано молоко, яйцо, панировочные сухари. Не проведены дератизационные мероприятия в осенний период 2018г, не представлены документы, подтверждающие проведение указанного мероприятия.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1. ст.6.7. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 3000 рублей по пост.572 от 10.07.2019 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 10.09.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 349 | В срок до 10 сентября 2019 года |
| 1. выполнить инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов, включая мероприятия по устранению трещин, отверстий в фундаменте здания; обеспечить проведение дератизационных мероприятий с учетом требований санитарных правил. 2. обеспечить конструкцию окон для организации проветривания, остекление окон в младшей разновозрастной группе с учетом требований указанных санитарных правил. 3. наличие и количество санитарно-технических приборов в туалетной для детей обеспечить в соответствии с требованиями санитарных правил. 4. на используемое моющее средство для мытья столовой посуды иметь инструкцию по применению с указанием количества моющего средства из расчета на литр (10 л.). 5. обеспечить расстановку кроватей в спальной старшей разновозрастной группы с учетом требований санитарных правил. 6. производство блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами (в т.ч. котлеты из говядины) с учетом рецептуры и технологии приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. | |
Описание
Салат из свежих огурцов незаправленный по микробиологическим показателям безопасности (КМАФАнМ) согласно протокола лабораторных исследований №2951/3 от 21.05.2019г, Экспертного заключения №1889 от 30.05.2019г не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011: КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) в неправленом салате из свежих огурцов - 3, 0 х 104 КОЕ/г, при допустимом уровне - не более 1 х 104 КОЕ/г ( превышение в 3 раза). При выгрузке молока из автомобиля - температурные условия хранения молока + 10 С, что не соответствует требованиям санитарных правил. Молоко питьевое пастеризованное, м.д.ж. 2, 5%, изготовитель ООО «Алькор», Удмуртская Республика, Алнашский район, д. Чемошур-Куюк, ул. Кузюмовская, д.1, отобранное на пищеблоке и находящееся в обращении в целях организации питания детей небезопасно для здоровья детей, т.к. по микробиологическим показателям безопасности не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013:- КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов составляют - 3, 0 х 105 КОЕ/ см3 (г) при допустимом уровне содержания не более 1 х 105 КОЕ/ см3 (г).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.2. ст. 14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Д.л постановление №684 от 31.07.2019 штраф 20000 |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Письмо от 28.06.19 на предписание №348 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 348 | В срок до 28 июня 2019 года |
| 1. в целях безопасности молочной продукции по микробиологическим показателям в течение установленного срока годности обеспечить прием в дошкольное учреждение молочной продукции при соблюдении требований поставщиком необходимых температурных режимов транспортировки, определенных изготовителем молочной продукции, требованиями санитарных правил, технического регулирования, в т.ч. для скоропортящихся и особоскоропортящихся продуктов при перевозке охлаждаемым или изотермическим транспортом, обеспечивающим температурные режимы транспортировки, определенные изготовителем для данного вида молочной продукции. 2. В соответствии с п.2. ст. 7 гл. 2 Приложения 2 (таблица 1 , Раздел 1.8 Другие продукты) обеспечить изготовление блюд в соответствии с требованиями технического регламента, не нарушать показатели пищевой продукции по микробиологическим показателям. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Удмуртская Республика, Малопургинский р-н, д. Иваново-Самарское, ул. Центральная, 3
Нет данных о результатах проверки