АО "ДЕПАРТАМЕНТ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ"

В отношении Акционерного общества «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» (ИНН 1659183598), поступили сведения о следующих действиях (бездействии): о некачественном питании в ГАУЗ «Городская клиническая больница №7 имени М.Н. Садыкова», «свиней кормят лучше и полноценнее, порции маленькие, еда пустая», поставку лечебного питания в ГАУЗ «Городская клиническая больница №7 имени М.Н. Садыкова» осуществляет подрядная организация (письменное обращение рег.№12435/3/09 от 29.08.2025г.) Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п.7.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому рацион питания должен быть разнообразным и соответствовать лечебным показаниям по химическому составу, пищевой ценности, набору пищевой продукции, режиму питания, сбалансированности рациона питания по всем незаменимым и заменимым пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, жиры и жирные кислоты, углеводы, витамины, минеральные веществ. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Акционерному обществу «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» С момента получения настоящего предостережения принять меры по проведению мероприятий, направленных на недопущение нарушений обязательных требований: - при изготовлении и поставке блюд лечебного питания в ГАУЗ «Городская клиническая больница №7 имени М.Н. Садыкова» учитывать принципы лечебного питания, обеспечить разнообразие лечебного питания и соответствие лечебным показаниям по химическому составу, пищевой ценности, набору пищевой продукции, режиму питания, сбалансированности рациона питания по всем незаменимым и заменимым пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, жиры и жирные кислоты, углеводы, витамины, минеральные веществ.