ООО "АЗБУКА СЫРА"

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при рассмотрении материалов плановой проверки территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области в г.Сызрани в отношении ООО «АГРОТОРГ», установлен факт выявления продукции производства ООО «Азбука сыра», не соответствующая требованиям технического регламента по микробиологическим показателям, а именно: в отобранном образце масло сливочное «Крестьянское» дата выработки продукции: 15.03.2025г, обнаружены бактерии группы кишечной палочки в 0,01г (величина допустимого уровня- не допускается в 0,01г), что подтверждается протоколом испытаний №№63-01-05/01946-25 от 11.04.2025г, экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области в г.Сызрани» №13132 от 11.04.2025г. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч.1 ст.5, ч.1, ч.2 ст.7, ч.1 п.4 ч.3 ст.10, ч.2 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.30, 33, приложение 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» в части не соответствия пищевой продукции по микробиологическим показателям, ненадлежащего производственного контроля за безопасностью производимой пищевой продукции; - ч.4 ст.5 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части необходимости изъятия из оборота пищевой продукции, не соответствующей требованиям технического регламента. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЗБУКА СЫРА" ИНН 1660183627 ОГРН 1131690022375» (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже)) Обеспечить незамедлительно с момента получения настоящего предостережения принятия мер, направленных на устранение нарушений требований технических регламентов при производстве масла сливочного «Крестьянское» по адресу РТ, Мамадышский муниципальный район, г.Мамадыш, ул.Давыдова, д.155, а именно: -не допускать к реализации молочную продукцию, не соответствующую требованиям технического регламента по микробиологическим показателям; усилить производственный контроль за безопасностью производства мясных полуфабрикатов; изъять из оборота не соответствующую требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям.