Проверка № 162100098923 от 1 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №31 С УГЛУБЛЕННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬНЫХ ПРЕДМЕТОВ"
Дата проведения
1 апреля 2021 года — 28 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г №Пр-1665., осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Плотникову Лилию Михайловну | Главного специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в г. Набережные Челны, Актанышском, Тукаевском, Муслюмовском, Мензелинском районах |
| Ордину Татьяну Васильевну | Главного специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в г. Набережные Челны, Актанышском, Тукаевском, Муслюмовском, Мензелинском районах |
| Марданшину Лейсан Рафисовну | Заведующая санитарно-гигиеническим отделом, врача по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в г. Набережные Челны, Актанышском районе |
| Горбунову Рамилю Ахнафовну | Помощника врача по общей гигиене отделения приема, регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан (Татарстан)» в г. Набережные Челны, Актанышском районе, |
| Юсупову Резиду Фандусовну | Помощника врача по общей гигиене отделения приема, регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан (Татарстан)» в г. Набережные Челны, Актанышском районе, |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423812, ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА, ГОРОД НАБЕРЕЖНЫЕ ЧЕЛНЫ, ПРОСПЕКТ МИРА, ДОМ 29(11/08)
Дата составления акта о проведении проверки
23 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ярмиев Марс Расилович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушается порционирование блюд: салат подается в одной тарелке на 12 человек; повара допущены к порционированию блюд без одноразовых перчаток; на линии раздачи отсутствует термометр
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ст. 6.7. ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1198/24-вп/в | В срок до 24 апреля 2021 года |
| Для приготовления пищи и хранения готовой пищи приобрести посуду из нержавеющей стали, проводить дезинфекцию посуды в конце рабочего дня, на рабочем месте вывесить инструкцию по обработке посуды, соблюдать массу порций, не допускать к раздаче готовой пищи сотрудников без средств индивидуальной защиты, с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи иметь термометры, проводить порционирование блюд для каждого ребенка отдельно | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ