Проверка № 162100098284 от 1 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ШИЛЬНЕБАШСКАЯ СОШ С УГЛУБЛЕННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА" ТУКАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РТ
Дата проведения
1 апреля 2021 года — 28 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г №Пр-1665, осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Плотникову Лилию Михайловну | Главного специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в г. Набережные Челны, Актанышском, Тукаевском, Муслюмовском, Мензелинском районах |
| Ордину Татьяну Васильевну | Главного специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в г. Набережные Челны, Актанышском, Тукаевском, Муслюмовском, Мензелинском районах |
| Ильясову Лейсан Гайсовну | Врача по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в г. Набережные Челны, Актанышском районе, |
| Хайрутдинову Гулину Салимгареевну | Помощника врача по общей гигиене отделения приема, регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан (Татарстан)» в г. Набережные Челны, Актанышском районе, |
| Закирову Елену Евгеньевну | Помощника врача по общей гигиене отделения приема, регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан (Татарстан)» в г. Набережные Челны, Актанышском районе, |
| Горбунову Рамилю Ахнафовну | Помощника врача по общей гигиене отделения приема, регистрации и кодирования проб филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Татарстан (Татарстан)» в г. Набережные Челны, Актанышском районе, |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423888 РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН РАЙОН ТУКАЕВСКИЙ СЕЛО ШИЛЬНЕБАШ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ 28
Дата составления акта о проведении проверки
20 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Калугина Татьяна Демьяновна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Используется столовая посуда со сколами; приготовления пищи используется посуда из алюминия; кухонном инвентаре, используемый для раздачи и порционирования блюд, отсутствует мерная метка объема в литрах и (или) миллилитрах; на моечных ваннах для мытья столовой посуды отсутствует маркировка объемной вместимости, что не позволяет проводить обработку столовой посуды с применением дезинфицирующих и моющих средств в соответствии инструкции; в конце рабочего дня не проводится обработка всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии инструкциями по их применению; на линии раздачи отсутствует термометр; дежурные дети допущены к раздаче пищи без перчаток; суммарная масса блюд «фрикадельки в сметано-томатном соусе, каша гречневая рассыпчатая с маслом сливочным, чай с сахаром, хлеб» составил 480+2г при величине расчетных данных по меню-раскладке 505.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1201/24 | В срок до 21 апреля 2021 года |
| Не допускать к использованию столовой посуды со сколами, заменить посуду для приготовления и хранения готовой пищи на посуду из нержавеющей стали, для порционирования блюд использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, на моечных ваннах нанести маркировку объемной вместимости, в конце рабочего дня проводить обработка всей посуды с применением дезинфицирующих средств, с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд приобрести на линию раздачи термометр, не допускать к дежурству для раздачи пищи детей без средств индивидуальной защиты соблюдать вес блюд в соответствии меню раскладке | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ