Проверка № 162100030111 от 1 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ПОРУЧИКОВСКАЯ ООШ"
Дата проведения
1 марта 2021 года — 29 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Хайруллина Ирина Владимировна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Альметьевском Заинском Лениногорском Сармановском районах |
| Насибуллин Ринат Миннуллович | Заместитель начальника территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан Татарстан в Альметьевском Заинском Лениногорском Сармановском районах |
| Мухутдинов Гузель Мансуровна | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан Татарстан в Альметьевском Заинском Лениногорском Сармановском района |
| Абзалова Резеда Рамилевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ Татарстан в Альметьевском Заинском Лениногорском районах |
| Куляева Светлана Борисовна | Помощник врача по гигиене труда филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Альметьевском Заинском Лениногорском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
423520 ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА ГОРОД ЗАИНСК УЛИЦА ЧАПАЕВА 25
Дата составления акта о проведении проверки
29 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хасаншин Ринат Раисович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст_10 ст17 ст39 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ « О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п21 п8110 п812 приложение 7 и 13 п27 п812 п812 приложение5 п219 п812 приложение 10 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ч2 и ч3 ст10ч3 ст11 ТР ТС0212011» О безопасности пищевой продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об адмистратив правонарушении 34постановление 34 от 08042021 на общую сумму 5000 р |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 65025впв | В срок до 29 марта 2021 года |
| Актуализировать программу производственного контроля под действующим нормативным актам указать законы технические регламенты санитарные правила в соответствии с которыми разработана программа учесть принципы ХАССП с порядком и периодичностью проведения контроля в том числе лабораторного предусмотреть в части микробиологического контроля эпидемиологически опасных блюд салатов из сырых и вареных овощей а также мясных рыбных блюд блюд из птицы и яиц программой производственного контроля в пищеблоке предусмотреть исследования дезинфицирующих средств на содержание активнодействующих веществ Оставлять суточную пробу в полном объеме а именно 100гр согласно меню Строго соблюдать поточность приготовления блюд а именно обеспечить раздельное ножей для сырья и готовой продукции Обеспечить контроль за рационом питания детей в ведомости рациона питания вести учет потребления учащимися продуктов с рационом питания Строго соблюдать контроль за потреблением соли учащимися Открорректирвать технологические карты с учетом суточной нормы потребляемой соли В технологических картах дополнить описание технологического процесса приготовления блюд например «Маринад овощной с томатом» винегрет «Дары осени» с указанием ссылки на документацию пищевой ценности блюд в соответствии в примерном двенадцатидневном меню | |
Описание
Ст 10 ст 24 ч3 ст 39 ФЗ 52 Федерального закона от 30 марта 1999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об адмнарушении 33постановление 33 от 08042021 на общую сумму 1000 р |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 65025впв | В срок до 15 августа 2021 года |
| Над моечными ваннами для обработки посуды смонтировать локальную вытяжную вентиляцию | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ