МБДОУ "БЕХТЕРЕВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД" ЕМР РТ

- В дошкольной организации не соблюдаются требования к внутренней отделки помещений: в складском помещении стена и потолок с треснувшей покраской, в моечном отделении для столовой посуды подоконник с отпавшей покраской, стены с треснувшим красочным покрытием, в производственном помещении пищеблока стена возле окна с треснувшей покраской, во 2-ой младшей группе в спальной на потолке местами отпала штукатурка; в туалете на потолке и стене отпала штукатурка, трещины; окна не заштукатурены; в старшей группе на подоконниках трещины, в туалете местами порван линолеум, на полу под линолеумом имеется отверстие, на трубе отопления местами отпала краска; в кабинете татарского языка на полу имеются щели, на потолке по шву отпадает штукатурка, окна с трещинами; в кабинете заведующей на потолке отпала штукатурка, на стене местами отклеились обои, на подоконнике местами отпала штукатурка - Объемно-планировочные решения пищеблока дошкольной организации не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, при этом отсутствует функциональное зонирование помещения с выделением чистой и грязной зоны. - Не обеспечиваются меры, препятствующие проникновению синантропных членистоногих и грызунов в детский сад: в складском помещении не проведено укрытие вентиляционных отверстий съемными решетками. - Не соблюдаются требования к искусственному освещению: в старшей группе в игровой одна лампа в неисправном состоянии; в раздевалке из 6 ламп накаливания, перегорели 4 лампы;

- В дошкольной организации не соблюдаются требования к осуществлению входного контроля поступающих продуктов: за 2020 год отсутствует журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок. - В дошкольной организации не проводится распределение детей на медицинские группы для занятий физическим воспитанием - отсутствуют сведения, подтверждающие данное распределение. - В пищеблоке используется кухонное оборудование, ножи, доски без маркировки в соответствии с видом обрабатываемой продукции (мясорубка для сырого мяса, 2 ножа, 2 доски, пластмассовые миски для пищевых продуктов). - В моечном отделении для столовой посуды отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств. - Не соблюдаются требования к реализации пищевой продукции: за 2020 год отсутствует журнал бракеража готовой кулинарной продукции, выдача готовой пищи проводится без проведения контроля бракеражной комиссией. - На имеющихся 2-х ёмкостях для обеззараживания посуды отсутствует маркировка. - В пищеблоке детского сада используемое ведро для отходов без маркировки. - Для обработки яиц отсутствует III промаркированная ванна, необходимая для ополаскивания яиц проточной водой. - На емкостях для 1-х и 2-х блюд отсутствует маркировка, предусматривающая групповую принадлежность.