Проверка № 161902370517 от 12 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СОЛОДОВНЯ"
Дата проведения
12 августа 2019 года — 14 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Довбыш Ольга Викторовна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ» в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах |
| Бурыгин Станислав Игоревич | Ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах |
| Сковородкин Станислав Михайлович | Врач-эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ» в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах |
| Карпова Ирина Николаевна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах |
| Гатауллина Венера Анваровна | Ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах |
| Харисова Оксана Ренатовна | Медицинский дезинфектор Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ (Татарстан)» в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах |
| Гидиатулин Арслан Ривьевич | Главный специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах |
| Опарина Любовь Ивановна | Помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах |
| Постаромова Мария Николаевна | Помощник врача-эпидемиолога Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ (Татарстан)» в Лаишевском, Пестречинском, Рыбно-Слободском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
422622, Республика Татарстан, Лаишевский район, с. Сокуры, ул. Промышленная, 4, офис 1
Дата составления акта о проведении проверки
19 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Колесников Кирилл Игоревич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 19.08.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. 10 ч. 3 п.11, п.7 ст.23 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», п.1.9, п.1.10 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АП по ч. 1 ст. 14.44 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Колесников Кирилл Олегович-должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 59 | В срок до 5 сентября 2020 года |
| 8. Сформировать и представить в Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан доказательные материалы по подтверждению сроков годности производимых пивных напитков в виде протоколов лабораторных испытаний продукции. При декларировании продукции обеспечить проведение лабораторных исследований пива марки «Солодовня» по санитарно-химическим показателям (нитрозоамины), регламентированных 8 приложения 3 к техническому регламенту ТР ТС 021/2011, с указанием данных о протоколах испытаний в декларации о соответствии. Провести микробиологическое исследование пива в кегах на БГКП. | |
Описание
Ст. 10 ч.2, ч. 3 п.3, п. 4, п. 6, п. 7, п.8, п.9, п.10, ст.11 ч.3 п.7, п.8, ч.4, ч.6, ч.7, ст.13 ч.1, ч.4, ст.14 ч.1 п.3, п.4, ч.2 п.4, ст.17 ч.1, ч.4, ч.6 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 11.1 ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки, п.7.3.3 СП 3.1.7.2614-10 "Профилактика геморрагической лихорадки с почечным синдромом", п.2.3, п.2.5, п.3.3 СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий, п.1.5, п.2.1, п.2.3, п.2.4 СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий, п.2.7 СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности, приложение 2 Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», п.4.11 СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза"
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АП по ч. 2 ст. 14.43 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Колесников Кирилл Игоревич - должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 59 | В срок до 5 сентября 2020 года |
| 1. Внедрить в предприятии процедуры, основанных на принципах ХАССП с разработкой основополагающих документов 2. Процедура 3 «определить контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля», разработать и утвердить программу производственного контроля. Представить результаты лабораторных исследований в рамках производственного контроля, 3 Процедура 4 «обеспечить проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля». В рамках производственного контроля организовать проведение лабораторных исследований поступающего сырья, используемой воды и упаковочных материалов. На используемое сырье обеспечить наличие документов подтверждающих качество и безопасность. Обеспечить контроль за условиями хранения и сроками годности используемого сырья. Вести журнал входного контроля с обязательной оценкой условий транспортировки и доставки сырья, журнал учета температуры и влажности на складе хранения сырья. На складе хранения солода повесить прибор измерения температуры и влажности воздуха. Не допускать хранения упаковочных и укупорочных материалов непосредственно в производственном цехе, выделить склад для хранения упаковочных материалов. Не допускать в реализацию упаковочные средства с истекшим срокам годности. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
422622, Республика Татарстан, Лаишевский район, с. Сокуры, ул. Промышленная, 4, офис 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
422622, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, РАЙОН ЛАИШЕВСКИЙ, СЕЛО СОКУРЫ, УЛИЦА ПРОМЫШЛЕННАЯ, ДОМ 4, ОФИС 1
Нет данных о результатах проверки
