Проверка № 161800205301 от 15 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СОРБОННА"
Дата проведения
15 марта 2018 года — 11 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения: Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.08.2014г. № 876 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» и Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.06.2015 г. № 568 «Опродлении действия приказа Роспотребнадзора от 19.08.2014г. № 876; - Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 11.06.2014 г. № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов» по поручению Правительства Российской Федерации от 09.02.2015г. № П12- 5896; - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.04.2017г. №236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года» по поручению правительства Российской Федерации от 06.04.2017г. №ВМ-П12-2021; - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г. « О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» по поручению Правительства Российской Федерации от 15.08.2017г. №Пр-1603 задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в области защиты прав потребителей и в области потребительского рынка Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами);
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Можаева Татьяна Васильевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Закирова Э. А. Калимуллина Л. М. Гиззатуллина Р. У. | Помощники санитарного врача отделения гигиены питания и гигиены детей и подростков ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Рт" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Казань, ул. Петербургская, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
11 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Горбачева С. М.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор ООО «Сорбонна» Горбачева С.М.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. ст. 10, 17, 29, 39 п.3 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.п 6.5, 7.11, 7.29, 8.7, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и подлежит квалификации по ст.6.6 КоАП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПРОТОКОЛ об административном правонарушении (на должностное лицо) ООО «Сорбонна», заведующая производством Салина Наталья Олеговна. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| №826/С от 25.04.2018г. на сумму 5000 тыс рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1.Обеспечить маркировку разделочного инвентаря (доски, ножи) в соответствии с обрабатываемым продуктом. 2.Обеспечить наличие термометров для контроля условий хранения пищевых продуктов в холодильных установках. 3.Обеспечить наличие маркировочных ярлычков с указанием сроков годности продукции на очищенные овощи (картофель, корнеплоды), на мясных и рыбных полуфабрикатах. Срок: до 12.04.2018г. |
Описание
П.3 ст.5, п. 6 ст. 7, п.п. 7, 12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, п.1 ч.4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении Салина Наталья Олеговна заведующуая |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №603/1-25.04.2018г. на сумму 10 000 тыс. рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1.При обороте молочной продукции обеспечивать ее прослеживаемость (возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, а также место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции) 2.Не допускать к обороту пищевую продукцию, продовольственное сырье без маркировки, содержащей сведения о дате изготовления, сроках годности, условиях хранения, о производителе 3.Обеспечить соблюдение условий хранения пищевой продукции, установленные изготовителем. Срок: С 12.04.2018г. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ