Проверка № 16170700238417 от 1 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ТАТСПИРТПРОМ"
Дата проведения
1 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Рыбаченок Т. М. , Мишанина Н. И. , Сайфуллина Г. З. , Гапсатарова Г. А. , Шигапова Р. Ф. , Хасанзянова Г. Н. , Ковязин В. Г. , Мустафин А. З. , Меркушина Е. В. , Романова И. Ф. , Гайнуллина А. С. , Зайнуллина Р. М. , Ананьева Р. П. , Игнатьева Г. В. , Федосеева М. М. , Шайхуллина Э. Г. , | Зам.начальника отдела, главный специалист-эксперт, главный специалист-эксперт, главный специалист-эксперт, главный специалист-эксперт, главный специалист-эксперт, зам.начальника тер.отдела, главный специалист-эксперт, ведущий специалист-эксперт, |
Объекты и итоги проверки
Адрес
420111, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Баумана, д. 44/8
Дата составления акта о проведении проверки
31 мая 2017 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 нарушение - п.4 ст.5; п.6 ст.7; п.7 ст.17 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
| 3. Сведения об отзыве продукции |
| Предписание о приостановке реализации продукции от 15.05.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
Описание
1 нарушение - п.4 ст.5; п.6 ст.7; п.7 ст.17 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.4.1 ч.2, п.3 ч.4.8. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
| 3. Сведения об отзыве продукции |
| Предписание о приостановке реализации продукции от 16.05.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
Описание
9 нарушений - ст.10, п.5 ст.15, 1ст.17, ст.24, ч. 3 ст. 39 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ « О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.3, 3.8, 4.4, 4.5, 4.13, 4.15, 5.1, 5.2, 5.5, 5.6, 5.9, 6.1, 7.29, 8.4, 8.9, 9.3, 13.4 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011г.№302 н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
| 3. Сведения об отзыве продукции |
| Постановление о приостановке реализации продукции от 22.05.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 31.05.2017г | В срок до 1 августа 2018 года |
| -своевременно провести ремонт в помещениях столовой: в мясном, горячем цехе, в моечном отделении, в гардеробной -соблюдать условия правил личной гигиены персонала, а именно: в мясном и овощном цехах оборудовать раковины для мытья рук персонала; гардеробную укомплектовать достаточным количеством шкафов для хранения одежды персонала; -оборудовать склад для хранения бакалейной продукции ; - в мясном цехе оборудовать производственный стол и выделить разделочный инвентарь для обработки мяса птицы; порционирование холодных закусок (салатов) производить на столах с охлаждаемой рабочей поверхностью; на участке по порционированию готовых блюд установить бактерицидную лампу; - склад для хранения сырья обеспечить искусственным освещением; в туалете для персонала, в мясном цехе осветительные приборы оборудовать защитной арматурой; - склад для хранения сырья оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией; в моечном отделении обеспечить работу локальной вытяжной система с приемущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, установленной над моечными ваннами; - в овощном, мясном цехах ванны для обработки овощей, мяса, рыбы, а также моечные ванны в моечном отделении подсоединить к канализационной системе с учетом воздушного разрыва не менее 20мм от верха приемной воронки; - обеспечить прохождение мед. осмотра: у Сайфуллиной И.А. (повар) с исследованием мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, с исследованием на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологического обследования на брюшной тиф. | |
Описание
28 нарушений - п.1 части 4.12 статьи 4; п.7 ст.17; п.3 ст.5; п.1, п.2 ч.3 ст.10; подпункт 8 п.3 ст.10; п.4 ст. 13; п.1 ч.1 ст.14; подпункт 2 п.1 ст.15; пп.8 п.3 ст.11; пп.4 п.2 ст.14; подпункт 3 п.3 ст.10, п.3 ст.11; .2 ч.3 ст.10, п.1 ч.1 ст.14; пп.8 п.3 ст.11; п.6 ст.17; п.1 ст.10; подпункт 8 п.3 ст.10; п.4 ст. 13; подпункты 2, 3, 7 п.5 ст.14; подпункт 2 п.1 ст.15 ; подпункта 9 п.3 ст.10; ч.4 п.3 ст.10 , п.6 ст. 11, ч.1 ст.20; п.7 ст.23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г.№881). приложение №2 к приказу Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011г.№302 н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 31.05.2017г | В срок до 1 августа 2018 года |
| Филиал АО «Татспиртпром» «Казанский ликероводочный завод»: маркировку образца продукции- водка «Граф Ледофф» в ст/б 0, 25л, водка «Старая Казань, 05л привести в соответствие с требованиями технического регламента (маркировать читабельной). Обеспечить условия хранения сырья, а именно: травы: чабрец, полынь, мята и др. хранить согласно требований, установленных изготовителем. Обеспечивать прослеживаемость поставки продукции от производителя до изготовителя филиала АО «Татспиртпром «Казанский ликероводочный завод», обеспечить содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции осуществлять в условиях, обеспечивающих предотвращения порчи и защиты этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ, а именно: в помещении спиртохранилища, складе хранения сырья провести косметичекий ремонт с обновлением побелки, покраски; в доводном отделении, в цехе фильтрации, в сироповарочной: ванны для мытья внутрицехового инвентаря подключить к канализационной системе с учетом воздушного разрыва струи 20 мм до края приемной воронки; моечные ванны для мытья внутрицехового инвентаря обеспечить пробками; в доводном отделении восстановить изоляцию трубопроводов; обеспечить установку внутрицехового инвентаря для слива жидкости из производственного оборудования на поддоны; ливневую канализацию доводного отделения обеспечить в короб с ревизией; в цехе по производству настоек восстановить целостность напольного покрытия; в фильтрационном цехе канализационную трубу заделать в короб, провести косметический ремонт потолка и стен помещения; в цехе по производству бальзамов провести косметический ремонт ; стены возле оконных проемов заделать материалами, поддающимися мойке и дезинфекции; в морсовом отделении обновить напольное покрытие; в сироповарочном отделении для (и т.д. | |
Описание
Нарушение требований технических регламентов - 4 факта
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Нет |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АП |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер |
| Нет |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| На исполнении |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Нет |
| 7. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| Обеспечить выполнение требований п.п.6.п.1, п.п.2, 3 п.5, ст.14. гл. 3. ТР ТС 021/2011; п. 7.2., 7.7., 7.9., 3.12., 7.16., 9.11., 3.13., 16.6., 17.1. СанПиН 2.3.4.704-98 |
Описание
Нарушение санитарных правил- 11 фактов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Нет |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АП |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер |
| Нет |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| На исполнении |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Нет |
| 7. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| Обеспечить выполнение требований п.3.8., 6.5., 6.16., 6.18., 7.11., 7.26., 7.29., 8.9., 8.19., . 9.1., 15.1. СП 2.3.6.1079-01 |
Описание
Нарушения в области защиты прав потребителей- 2 факта
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Нет |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АП |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер |
| Нет |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| На исполнении |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Нет |
| 7. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| Обеспечить выполнение требований п. 10, .12. "Правила оказания услуг общественного питания", утвержденные Постановлением Правительства РФ № 1036 от 15.08.1997г. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Татарстан, г. Казань: ул. Учительская, 5, ул. Турбинная, 5 г. Чистополь, ул. Энгельса, 80, ул. Курченко, 61 г. Нижнекамск, ул. Чистопольская, 45 Высокогорский район, Усадское сельское поселение, д. Тимофеевка, ул. Профсоюзная, 4 г. Нижнекамск, п. Строителей, Пестречинский район, Кощаковское сельское поселение, д. Званка, ул. Зеленая, 24
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Республика Татарстан, г. Казань: ул. Учительская, 5, ул. Турбинная, 5; г. Чистополь, ул. Энгельса, 80, ул. Курченко, 61; г. Нижнекамск, ул. Чистопольская, 45; Высокогорский район, Усадское сельское поселение, д. Тимофеевка, ул. Профсоюзная, 4; г. Нижнекамск, п. Строителей, Пестречинский район, Кощаковское сельское поселение, д. Званка, ул. Зеленая, 24
Нет данных о результатах проверки