Проверка № 16160601662118 от 25 мая 2016 года

ООО "ОПТОВИК"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

25 мая 2016 года — 22 июня 2016 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОПТОВИК"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан Татарстан

Цель проверки

Выполнение ранее выданного предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, государственный надзор в области защиты прав потребителей и государственный контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов от 13.05.2015г. №30/29Е п.п.11, 30, 31

Правовое основание проведения проверки

Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Вдовин Сергей Петрович;Закирова Радина Гумаровна;	Начальник ТО Управления Роспотребнадзора по РТ (Татарстан) в Елабужском, Агрызском районах; старший специалист 1 разряда ТО Управления Роспотребнадзора по РТ (Татарстан) в Елабужском, Агрызском район;

Объекты и итоги проверки

Адрес

г. Елабуга, ул. Окружное шоссе, д. 7а

Дата составления акта о проведении проверки

17 июня 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Усманов Роберт Рашитович – Директор Торгового Центра «Эссен-1», Шрейнер Татьяна Александровна – Директор Торгового Центра «Эссен-2», Кожин А. И. - Руководитель Централизованного Производства Ооо «Оптовик»

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Не выполнены п.11, п.30, п.31 предписания начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Елабужском, Агрызском районах С.П.Вдовина от 13.05.2015г. №30/29Е, а именно: п.11. Моечные ванны в фасовочной рыбной продукции в торговом центре «Эссен-1» по адресу: РТ, г. Елабуга, Окружное шоссе, 7а, рыбной продукции и изготовления кур-гриль в торговых центрах «Эссен-1 по адресу: РТ, г. Елабуга, Окружное шоссе, д.7А и «Эссен-2» по адресу: РТ, г. Елабуга, Окружное шоссе, д.37А не оборудованы локальными вытяжными системами, что является нарушением ст.15 Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г., п.4.3. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Срок исполнения: 13.05.2016г. п.30. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции (кулинарная продукция, салаты, хлебобулочные изделия) не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: не разработаны и документарно не оформлены процедуры (политика в области безопасности выпускаемой продукции, приказ о создании и составе группы ХАССП, отчеты группы ХАССП с обоснованием выбора потенциально опасных факторов, результатами анализа рисков и выбору критических контрольных точек и определению критических пределов, рабочие листы ХАССП, процедуры мониторинга, процедуры проведения корректирующих действий, программа внутренней проверки системы ХАССП, перечень регистрационно-учетной документации, описание продукции, блок-схема технологических процессов), что является нарушением п.2 ст.10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов» (ТР ТС 021/2011), п.4.9.1. ГОСТ Р 51705-2001 «Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП». Срок исполнения: 13.05.2016. п.31. Сроки годности салатов по ТУ 9161-007-55482687-2006, производимых в цехе по адресу: Тукаевский район, Нижнесуыксинское с/п, ул. Маги

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол в отношении юридического лица по ст. 19.5 ч.1 КоАП РФ, материалы переданы на рассмотрении в мировой суд г. Елабуга

Сведения о выданных предписаниях

1. 41/29Е

В срок до 1 февраля 2017 года

1. Моечные ванны в фасовочной рыбной продукции, изготовления кур-гриль в торговых центрах «Эссен-1 по адресу: РТ, г. Елабуга, Окружное шоссе, д.7А и «Эссен-2» по адресу: РТ, г. Елабуга, Окружное шоссе, д.37А оборудовать локальными вытяжными системами. 2. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции (кулинарная продукция, салаты, хлебобулочные изделия) внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: разработать и документарно оформить процедуры (политика в области безопасности выпускаемой продукции, приказ о создании и составе группы ХАССП, отчеты группы ХАССП с обоснованием выбора потенциально опасных факторов, результатами анализа рисков и выбору критических контрольных точек и определению критических пределов, рабочие листы ХАССП, процедуры мониторинга, процедуры проведения корректирующих действий, программа внутренней проверки системы ХАССП, перечень регистрационно-учетной документации, описание продукции, блок-схема технологических процессов). 3. Сроки годности салатов по ТУ 9161-007-55482687-2006, производимых в цехе по адресу: Тукаевский район, Нижнесуыксинское с/п, ул. Магистральная, д. 1, обосновать в установленном порядке

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

г. Елабуга, ул. Окружное шоссе, д. 7а, ул. Окружное шоссе, д. 37а, Тукаевский район, Нижнесуыксинское с/п, ул. Магистральная. Д. 1

Нет данных о результатах проверки