Проверка № 12170802639922 от 17 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЗЕМЛЕДЕЛЕЦ"
Дата проведения
17 октября 2017 года — 13 ноября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление фактов нарушения санитарного законодательства РФ, законодательства о защите прав потребителей, законодательства РФ о техническом регулировании согласно
- приказу руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой А.Ю. от 22.03.2017 г. № 162 «О проведении внеплановых проверок»;
- приказу руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой А.Ю. от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»
Задачами настоящей проверки являются:
проверка соблюдения ООО «Земледелец» законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере защиты прав потребителей и законодательства РФ о техническом регулировании
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Блинова Людмила Вячеславовна, Исаева Елена Александровна, Савельева Татьяна Вячеславовна, Глушкова Лилия Шавалиевна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Сернурском районе, главный специалист - эксперт, ведущий специалист - эксперт, главный врачфилиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Сернурско |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Марий Эл, пгт Мари-Турек, ул. Октябрьская, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
23 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующий Столовой Ооо «Земледелец» Заболотских Екатерина Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение требований санитарного законодательства - 11
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий столовой - должностное лицо, административное наказание по ст. 6.6 КоАП РФ, сумма штрафа 5000 руб |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 747 | В срок до 19 октября 2017 года |
| 1. Не допускать хранение моющих и дезинфицирующих средств не в таре изготовителя. 2. Для мытья посуды не допускать использование губчатого материала. 3. Обеспечить наличие сигнальной окраски на инвентаре для мытья туалетов столовой. 4. Осуществлять ополаскивание столовой посуды в третьей секции ванны с помощью гибкого шланга с душевой насадкой. 5. Для соблюдения условий хранения холодильное оборудование для хранения мяса, мясных полуфабрикатов и колбасных изделий оснастить термометрами. 6. Устранить дефекты стен во вспомогательном помещении. 7. Выделить отдельный инвентарь для уборки обеденного зала, горячего цеха, мясного цеха, складского помещения столовой. 8. В мясном цехе столовой ООО «Земледелец» колоду для разруба мяса установить на крестовине или специальной подставке. 9. В мясном цехе столовой ООО «Земледелец» для разделки мяса сырого не использовать разделочную доску с дефектами. 10. Организовать и обеспечить проведение ежедневного осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, нагноившихся порезов, ожогов, ссадин, катара верхний дыхательных путей с внесением результатов осмотра в специальный журнал. 11. Организовать и обеспечить проведение ежедневной оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Марий Эл, пгт Мари-Турек, ул. Октябрьская, д. 1
Нет данных о результатах проверки