Проверка № 112005265154 от 4 декабря 2020 года

МАОУ "ГИМНАЗИЯ ИМ. А.С.ПУШКИНА"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

4 декабря 2020 года — 31 декабря 2020 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ГИМНАЗИЯ ИМЕНИ А.С.ПУШКИНА" Г. СЫКТЫВКАРА

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми

Цель проверки

Цель осуществление государственного контроля надзора с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдения требований технических регламентов на основании приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачи предупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства о техническом регулировании законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов Предмет соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Правовое основание проведения проверки

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Бессонову Наталию Пантелеймоновну Винницкую Татьяну Анатольевну Мусаханову Елену Вениаминовну Новикову Светлану Борисовну Панчеву Галину Гавриловну	Зам начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Комиглавные специалистыэксперты отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Коми
Русина Ивана Иосифовича Осипову Кристину Анатольевну Осипову Нелли Андреевну	Ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей
Представители Экспертной Организации Куликову Любовь Сергеевну Аникееву Людмилу Васильевну Ермакову Екатерину Сергеевну Гетогазову Пятимат Алиевну Буркову Елену Альбертовну	Врио главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»заведующие отделами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»
Представители Экспертной Организациителепова Евгения Владимировича Истомина Дмитрия Ивановича Дровняшину Елену Александровну Алексееву Оксану Владимировну Четверикова Евгения Александровича	Врачи по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»
Представители Экспертной Организацииивину Екатерину Александровну Легкобит Галину Васильевну	Помощники врача по общей гигиене отдела организации лабораторного дела ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»

Объекты и итоги проверки

Адрес

167000 Республика Коми г Сыктывкар ул Петрозаводская4

Дата составления акта о проведении проверки

24 декабря 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Гладкова Ли

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлен

Информация о выявленных нарушениях

Описание

В корпусе расположенного по адресу город Сыктывкар ул Петрозаводская 4 оборудование на пищеблоке не обеспечивает необходимую температуру горячих блюд на момент проверки температура горячего блюда каша гречневая на линии раздачи составила 550 С температура горячего блюда капуста тушеная на линии раздачи составила 590 С при нормативном показателе не ниже 65 Сруководителем образовательной организации не организована полноценная работа бракеражной комиссии отсутствует полный состав бракеражной комиссии тк в составе комиссии отсутствует медицинский работникВ корпусе расположенном по адресу город Сыктывкар Орджоникидзе15 продолжительность перемены для приема пищи составляет от 10 до 15 минут что не соответствует требованиям температура горячего блюда медальоны из рыбы на линии раздачи составила 574 С при нормативном показателе не ниже 65 С что противоречит требованиям отсутствует вторая моечная ванна для мытья оборотной тары что не соответствует требованиям в моечной столовой посуды установлен стол для грязной посуды поверхность которого нарушена и не подлежит влажной уборке и дезинфекции что не соответствует требованиям отсутствует специально оборудованное место склад для хранения сухой продукции что нарушает условия хранения продукции хранится в помещении моечной кухонной посуды и не соответствует требованиям

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Гладкова ЛИ ч1 ст 67

2. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений

Исполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 11000569195792020

В срок до 1 февраля 2021 года

1 Провести ревизию технологического оборудования мармитов на раздаче для обеспечения горячих блюд температурой в соответствии с установленными нормамиСрок 01022021 года 2 Организовать работу бракеражной комиссии в здании по ул Петрозаводская4 в соответствии с гигиеническими требованиямиСрок 01022021 года 3 Установить в помещении пищеблока здания по ул Орджоникидзе 15 мойки 2 для мытья кухонной посудыСрок 01022021 года 4 Приобрести в моечную столовой посуды в здании по ул Орджоникидзе 15 производственные столы разрешенные санитарными правиламиСрок 01022021 года 5 Провести перестановку производственного оборудования с целью изоляции от моечной кухонной посуды места хранения сухих продуктовСрок 01022021 года

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ