ГКУ РК "СРЦН Г. СОСНОГОРСКА"

1. ГКУ РК «СРЦН г.Сосногорска» размещено в цокольном этаже многоэтажного жилого дома; 2. Учреждение не имеет собственной территории благоустроенной в соответствии с требованиями раздела III СанПиН 2.4.3259-15; 3. Мягкая мебель, установленная в помещении приёма пищи, имеет дефекты в обивке (нарушена целостность), покрыта покрывалом не полностью, сменные чехлы отсутствуют; 4. Объемно -планировочные и конструкторские решения помещения пищеблока не позволяют соблюдать поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки продовольственного сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции (пищеблок представлен одним помещением, помещение проходное); 5. Не осуществляется контроль эффективности работы вентиляционных систем периодичностью 1 раз в год; 6. Калорийность блюд одного приёма пищи приготовленной на пищеблоке ГКУ РК «СРЦН г.Сосногорска» 12.01.2017 года (обед: суп гороховый, гречка отварная, котлета мясная, соус томатный, компот из свежих яблок) и их химический состав, по содержанию сухих веществ: белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, установленные лабораторным путём, ниже величин, полученных расчетным путём для детей возраста 7-10 лет, в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08, так как коэффициент выполнения энергетической ценности блюд одного приёма пищи составляет -87% (гигиенический норматив 95-105%); 7.Фактические значения параметров микроклимата по показателю относительной влажности воздуха не соответствуют гигиеническим нормативам: в помещении комнаты для занятий относительная влажность воздуха составляет от 19 до 20% при гигиеническом нормативе 40-60%; в помещении спальни №3 относительная влажность воздуха составляет 22% при гигиеническом нормативе 40-60%; в помещении спальни № 2 относительная влажность воздуха составляет от 27 до 28 % при гигиеническом нормативе 40-60%; в помещении спальни №4 относительная влажность составляет 24% при гигиеническом нормативе 40-60%,