Проверка № 102100235685 от 17 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВАРИАНТ-8"
Дата проведения
17 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью осуществления надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также технических регламентов (приказ Роспотребнадзора от 16.10.2020г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданный в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № Пр-1665),
задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также технических регламентов
Предметом настоящей проверки является:
- Соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гарнина Оксана Евгеньевна | Специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия |
| Коваленко Марина Михайловна | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия |
| Шаруева Людмила Вадимовна | Специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия |
| Пахомова Татьяна Николаевна | Главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Исаева Анастасия Алексеевна | Заместитель главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Корзун Вера Алексеевна | Заведующий лабораторным отделом – врач-бактериолог ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Коваленко Максим Анатольевич | Заведующий санитарно-гигиеническим отделом - врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Поутонен Татьяна Борисовна | Заведующий бактериологической лабораторией – врач-бактериолог ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Дийкова Валентина Александровна | Врач по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Лупарев Андрей Юрьевич | Врач по радиационной гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Киброева Наталья Евгеньевна | Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Коновалова Олеся Николаевна | Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Круглик Иван Николаевич | Врач по общей гигиене санитарно-гигиенического отдела ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Григорьева Людмила Юрьевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в г. Сортавала, Питкярантском, Лахденпохском и Олонецком районах" |
| Мацко Андрей Владиславович | Заведующий отделом- врач по общей гигиене Петрозаводского филиала по железнодорожному транспорту ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Иевлева Татьяна Александровна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия" |
| Мухина Светлана Юрьевна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия" |
| Ткаченко Наталья Владимировна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Абдулаева Индира Магомедовна | Лаборант ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
185031, РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ, ГОРОД ПЕТРОЗАВОДСК, НАБ. ВАРКАУСА, Д. 25, К. 1, КВ. 33
Нет данных о результатах проверки
Адрес
РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ, ГОРОД ПЕТРОЗАВОДСК, УЛИЦА КОММУНИСТОВ, ДОМ 51,
РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ, ГОРОД ПЕТРОЗАВОДСК, БУЛ. ИНТЕРНАЦИОНАЛИСТОВ, ДОМ 2
Дата составления акта о проведении проверки
11 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Полякова Наталья Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена ген. директор Полякова Наталья Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Грязная кухонная посуда и чистая кухонная посуда проносятся персоналом через один дверной проход; На участке обработки овощей и участке обработки мясо/рыбы/куры, где производится обработка яиц приборы для обеззараживания воздуха отсутствует; в холодильнике с маркировкой «№ 8» находилась овощная продукция без упаковки и маркировочных ярлыков; В пробе компота из сухофруктов фактическое содержание углеводов на 177, 28% выше расчетных значений; Перед обеденным залом расположено 6 раковин с краном для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды на 280 посадочных мест.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением № 561/21 от 21 октября 2021 г. ООО "ВАРИАНТ-8" привлечено к административной ответственности по статье 6.6 КоАП РФ в виде предупреждения (нарушение в части п. 2.5 СанПиН 2.3./2.4.2590-20). |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 554/21 от 09.11.2021 года по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ - штраф в размере 30000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 16.11.2021 года на сумму 30000 рублей по постановлению № 554/21 от 09.11.2021 года (платежное поручение № 270 от 16.11.2021 года) |
| 4. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением № 73/22 от 15.02.2022 привлечено к административной ответственности по статье 6.7 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30000 рублей |
| 5. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением № 72/22 от 15.02.2022 привлечено к административной ответственности по статье 6.7 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 324/90-П | В срок до 3 ноября 2021 года |
| 1. Обеспечить ООО «Вариант-8» выполнение п. 2.4.6.1 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке МОУ «Средняя школа № 8 им. Н.Г. Варламова» по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Коммунистов, 51. 2. Обеспечить ООО «Вариант-8» наличие приборов для обеззараживания воздуха на пищеблоке МОУ «Средняя школа № 8 им. Н.Г. Варламова» по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Коммунистов, 51 в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. 3. Обеспечить ООО «Вариант-8» производство готовых блюд в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах, при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов на пищеблоках МОУ «Средняя школа № 8 им. Н.Г. Варламова» по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Коммунистов, 51 и МОУ «Средняя школа № 46» по адресу Республика Карелия, г. Петрозаводск, бул. Интернационалистов, д. 2. (п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20). 4. Обеспечить ООО «Вариант-8» условия для организации питания на пищеблоках МОУ «Средняя школа № 8 им. Н.Г. Варламова» по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Коммунистов, 51 и МОУ «Средняя школа № 46» по адресу Республика Карелия, г. Петрозаводск, бул. Интернационалистов, д. 2 в соответствии с п. 3.4.3 СП 2.4.3648-20. 5. Обеспечить ООО «Вариант-8» последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и продезинфицированной столовой и кухонной посуды на пищеблоках МОУ «Средняя школа № 8 им. Н.Г. Варламова» по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Коммунистов, 51 и МОУ «Средняя школа № 46» по адресу Республика Карелия, г. Петрозаводск, бул. Интернационалистов, д. 2 в соответствии с п. 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 6. Обеспечить ООО «Вариант-8» при организации детей выполнение п. 8.1.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на пищеблоке МОУ «Средняя школа № 8 им. Н.Г. Варламова» по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Коммунистов, 51. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ