Проверка № 09150501716902 от 1 ноября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АРХЫЗ-1650"
Дата проведения
1 ноября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор за исполнением обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
ст. Зеленчукская, ул. Советская, 190
Дата составления акта о проведении проверки
25 ноября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Усов А. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к содержанию помещений предприятия общественного питания, требования к использованию оборудования, инвентаря, посуды, тары, требования к раздаче блюд и отпуску полуфабрикатов и кулинарных изделий.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Азимов Г.Б-О., штраф в сумме 1 000 руб. по ст.6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата штрафа в сумме 1 000 руб. по платежному поручению от 16.12.2015 № 378193. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №1268 от 25.11.2015г | В срок до 25 января 2016 года |
| 1. В ресторане соблюдать поточность использования посуды (чистая, грязная), выделить помещение для хранения чистой посуды. 2. Промаркировать производственные столы, использовать из согласно назначению. 3. Чистые столовые приборы хранить в ящиках-кассетах, ручками вверх. 4. В моечной вывесить правила мытья посуды с указанием концентраций и объемов моющих и дезинфицирующих веществ. 5. Ветошь для посуды очищать и замачивать в моющих и дезинфицирующих растворах. Использовать ветошь, которую возможно качественно обеззараживать. 6. Промаркировать разделочные доски, использовать их по назначению. 7. Запрещается оставлять на следующий день: салаты, винегреты, паштеты, студни, заливные блюда, супы молочный и супы-пюре, мясо отварное порционное для первых блюд, блинчики с мясом и творогом, рубленные изделия из мяса, птицы, рыбы, соусы, омлеты, картофельное пюре, отварные макароны. 8. Утилизировать продукты с истекшим сроком годности (сливки 33%, айран 2, 5%), продукты с с нарушенными условиями хранения. 9. Обработку яиц проводить согласно требованиям, выделить промаркированные емкости. 10. Ежедневно проводить оценку качества блюд, вести необходимую документацию, оформить технологические карты. | |
Описание
В нарушение санитарных норм и правил в предприятии имеются молочные изделия с истекшим сроком годности, условия хранения колбасных изделий не соответствуют требованиям.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кочубей Л.А., штраф в сумме 1 000 руб. по ст.6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата штрафа в сумме 1 000 руб. по платежному поручению от 24.12.2015 №689681. |
Описание
В нарушение санитарных требований к работе в организации общественного питания допущены лица не прошедшие медицинские осмотры,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Усов А.А., штраф в сумме 100 руб. по ст.6.3 КоАП РФ. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
п. Романтик, п. Романтик
Нет данных о результатах проверки
Адрес
п. Романтик, п. Романтик
Нет данных о результатах проверки