ГБПОУ КБАПК

Гл. 2 п.2.5.2.1- в учебно-производственных мастерских не организован питьевой режим;

П.4 пп.4.14- складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха;

П. 2.8 пп.2.8.3 на всех обучающихся детей не заведена медицинская карта ф.026/у-2000 « Медицинская карта ребенка для образовательных учреждений », утвержденная приказом МЗ РФ № 241 от 03.07.2000г с результатами ежегодного периодического осмотра и профилактических прививок;

П.4 пп.4.12- столовая посуда на пищеблоке частично со сколами;

П.6 пп.6.5- по окончанию проверки 04.06.2019г установлено что примерное меню не согласовано с ТО Управления Роспотребнадзора по КБР в Урванском районе;

П. 5 пп.5.1, пп.5.2- частично в горячем цеху пищеблока отсутствует плиточное покрытие стен;

П.3 пп.3.3- смесители на 4 раковинах, установленных при входе в столовую, протекают, так же в трехсекционной ванне для мытья столовой посуды 2 смесителя на 2 раковинах протекают;

Гл.2 п.2.4.3.18-мастерские не оборудованы умывальниками с подачей горячей и холодной воды;

П.6 пп.6.8- по окончанию проверки 04.06.2019г установлено что не организовано двухразовое горячее питание (завтрак и обед) для всех учащихся;

Гл.2 п.2.4.2.5- классные доски в учебных помещениях не оборудованы софитами;

П. 13 пп.13.6- личные вещи персонала не хранят раздельно от санитарной одежды;

П. 14 пп.14.8- не проводится витаминизация блюд, не ведут журнал витаминизации 3-х блюд в соответствии ф.4 приложения 10 настоящих санитарных правил;

П.5 пп.5.23- окна в помещении столовой не засечены для предупреждения залета насекомых;

П.5 пп.5.10, пп.5.11- для мытья столовых приборов и столовой посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой;

П.14 пп.14.10- не ведут журнал учета температурного режима холодильного оборудования в соответствии ф.5 приложения 10 настоящих санитарных правил;

Так же по окончанию проверки 04.06.2019г установлено, что форма меню не соответствует требованиям п.6.4 главы IV СанПиН 2.4.5.2409-08. В примерном меню не указана энергетическая и пищевая ценность, что не соответствует требованиям п.6.10 главы VI СанПиН 2.4.5.2409-08. Не указана С-витаминизация третьих блюд, что не соответствует требованиям п.9.1 главы IХ, п.9.2 главы IХ СанПиН 2.4.5.2409-08. В 3-м дне нет 1-го блюда; в 6-м дне нет 1-го и 2-го блюда, гарнира; в 7-м дне нет 1-го блюда и гарнира; в 10 дне нет 1 го блюда, что не соответствует требованиям п.6.19 главы IV СанПиН 2.4.5.2409-08. В примерном меню нет ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, в соответствии со сборником рецептур, что не соответствует требованиям п.6.10 главы VI СанПиН 2.4.5.2409-08.В обеденный прием пищи не предусмотрена закуска и сладкое блюдо, что не соответствует требованиям п.6.19 главы IV СанПиН2.4.5.2409-08.Рыба, яйцо, сыр включены 1 раз в 10 дневном меню, творог отсутствует, что не соответствует требованиям п.6.17 главы VI СанПиН 2.4.5.2409-08. не соответствуют требованиям, массы порции (что не соответствует требованиям п.6.9 главы VI СанПиН 2.4.5.2409-08) :

П.14 пп.14.6- не заполняют своевременно журнал бракеража готовой кулинарной продукции;

П. 2.8 пп.2.8.7 из представленных 41 личной медицинской книжки (ЛМК) в 23 ЛМК нет информации о прививках, в соответствии национального календаря прививок, у 3 просрочена прививка против дифтерии и столбняка, у 2 - нет сведений о прививке против кори, у 22 отсутствует информация против ВГВ, гриппа в эпидсезон 2018г. ( Альборова С.П., Аталикова З.Т., Афаунова Р.А., Бахунов Р.Н., Гадзаев М.Х., Гогутлова М.Х., Гоплачева Т.К., Дзуганова М.А., Жигунов Х.Т., Иванова М.Х., Карданова М.Р., Кумахова А.В., Лакунова Э.С., Маирова Ж.Х., Маирова М.Ч., Машекуашева М.Г., ПхавакачеваТ.З , Сохова Л.П., Альборова Е.П., Хакунов М.М., Халлаева Н.В., Хараева Л.М., Шампаров Р.Х.) 12 ЛМК сотрудников не представлены на проверку (Ацканов Г.П., Ашинов А.Х., Дзугуров З.А., Куашев М.Х., Мирзов И.Ч.Озрокова М.Б., Сохроков А.М., Сохроков А.Х., Хабжоков А..М., Головко Н.М., Кажаров М.А., Маремуков А.Х.). В 14 ЛМК медосмотр пройден не в полном объеме, отсутствуют заключения врачей нарколога, психиатра, нет результатов обследования на гельминтозы (Акежев А.В., Акежев Н.П., Афаунова Р.А., Бахунов Р.Н., Гадзаев М.Х., Гоплачева Т.К., Дзуганова М.А., Елеева С.К., Жигунов Х.Т., Шереужева Т.В., Иванова М.Х., Карданова М.Р., Кумахова А.В., Маирова М.А.)

П. 3 пп.3.6- на момент проверки вытяжная система вентиляции в горячем цеху пищеблока над э/сковородой, э/шкафом, э/плитой, газовой плитой не функционируют;