Проверка № 052005253642 от 2 декабря 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ДЖЕПЕЛЬСКАЯ ООШ"
Дата проведения
2 декабря 2020 года — 22 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление Федерального государтсвенного санитарно эпидемиологического надзора
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Объекты и итоги проверки
Адрес
368783 ДАГЕСТАН РЕСПУБЛИКА МАГАРАМКЕНТСКИЙ РАЙОН СЕЛО ДЖЕПЕЛЬ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ дом ДОМ 2 05 050270000100005
Дата составления акта о проведении проверки
18 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хизриева И
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
—
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Директор ООШ и повар
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст 67 ч1 КоАП РФ 3000 р ст 66 КоАП РФ 1000 р |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 0109вп | В срок до 10 августа 2021 года |
| П 622 фактический рацион питания строго соответствовать утвержденному и согласованному примерному меню Работникам пищеблока провести инструктажи по организации питания санитарногигиенический минимум на предмет освоения установленных требований СанПиН 245 240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в ОУ учреждениях начального и среднего профессионального образования» В соответствии с Приложением 10 к СанПиНу 245 240908 Завести Формы учетной документации пищеблока Форма 1 «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» Форма 2 «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» Форма 3 «Журнал здоровья» Форма 4 «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд» Форма 5 «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» Форма 6 Ведомость контроля за рационом питания При организации питания учащихся строго придерживаться требованиями СанПиН 245240908 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и профессионального образования» Строго соблюдать санитарно противоэпидемический и дезинфекционный режим столовой Для порционирования блюд используют инвентарь без мерной метки объема в литрах или миллилитрах что является нарушением п411 СанПиН 245240908 В соответствии пункта 824 СанПиН 245240908горячие блюда супы соусы напитки при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 градусов вторые блюда и гарниры не менее 65 градусов холодные супы напитки не выше 14 градусов для измерения температуры блюд в пищеблоке приобрести термощуп специальный кулинарный термометр именно для измерения температуры блюдПредусмотреть складское помещение для хранения продуктов питанияКухню оборудовать локальными вытяжными системами | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ