ТЕНЬГИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА

Фактический рацион питания не соответствует утвержденному цикличному меню, а именно согласно цикличному меню детям должны выдаваться такие кулинарные изделия как запеканка из творога, омлет натуральный, рыба запеченная, жаркое по домашнему, но в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» данные блюда отсутствуют,

В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, по всем видам пищевых продуктов не указывается фактический расход продуктов по дням, не указывается час поступления пищевого продукта,

Рядом с раковиной для мытья рук персонала на пищеблоке не оборудованы держатели для полотенец или одноразовые полотенца,

На момент проведения проверки в образовательной организации туалеты для мальчиков и девочек находились в нерабочем состоянии. Само помещение пристройки, в котором расположены туалеты, находится в неудовлетворительном состоянии, в местах примыкания пристройки к основному зданию образовались щели, гипсокартон потрескался, дверные проемы покосились,

Не проводится бракераж пищевой продукции, а именно на момент проведения проверки в холодильной камере рядом с доброкачественной пищевой продукцией хранились сосиски молочные, изготовитель ООО «Кудряшовский мясокомбинат», 1, 5кг, с истекшим сроком годности, дата изготовления 07.09.2019г., срок годности 20 суток,

Обеденный зал рассчитан на 46 детей. При входе в обеденный зал установлен один бытовой умывальник,

Параметры искуственного освещения в помещениях пищеблока не соответствуют гигиеническим нормативам, а именно при проведении лабораторных испытаний уровня искусственной освещенности, было установлено, что показатели освещенности в горячем цехе пищеблока составили 58лк, при гигиеническом нормативе от 200лк (протокол лабораторных испытаний № 26901 от 09.10.2019г.),

Не своевременно осуществляется ремонт производственного оборудования, так как духовые шкафы находится в нерабочем состоянии,

Разработанное примерное меню не согласовано с территориальным отделом,

По результатам микробиологического исследования смывов, взятых с объектов окружающей среды на пищеблоке на качество текущей дезинфекции, в 1 смыве из 10 обнаружена кишечная палочка (БГКП) с рук повара, что свидетельствует о несоблюдении правил личной гигиены поваром, (протокол лабораторных испытаний № 27005 от 10.10.2019),

В учебных помещениях начальных классов допускается использование учебных парт и стульев с дефектами (отслоился шпон), по краям сидений стульев отсутствует покрытие (шпон) в связи, с чем края не ровные с зазубринами, что препятствует (не позволяет) провести их качественную обработку,

Качество воды отобранная из системы де централизованного водоснабжения в буфетной детского сада не отвечает гигиеническим требованиям безопасности, предъявляемым к качеству воды де централизованных систем питьевого водоснабжения, а именно в пробах воды общее микробное число составило 235 КОЕ/мл и 239 КОЕ/мл (гигиенический норматив в 100 КОЕ в 1 мл.) протокол лабораторных испытаний № 27009 от 14.10.2019г., № 27008 от 14.10.2019г.),

В холодильнике для хранения яйца, в морозильных камерах для рыбы и мяса не ведется контроль температурных режимов хранения пищевых продуктов, отсутствуют термометры,

В начальных классах допускается размещение кабинок для одежды в учебных помещениях. В кабинете № 19 (кабинет 3 класса) на 16 человек установлено всего 6 кабинок. Крючков для одежды и ячеек для размещения обуви не достаточно, обувь беспорядочно расположена рядом с кабинками,

Не соблюдаются требования санитарных правил к оборудованию учебных помещений, а именно в кабинете информатики столы стоят вплотную друг к другу, отсутствуют проходы между рядами столов, в связи с тем, что помещение имеет недостаточную площадь, отсутствует возможность установить учебную мебель (столы, стулья) с учетом необходимых размеров проходов и расстояний,

Для работника пищеблока отсутствует гардеробная (или шкаф для раздельного хранения домашней и санитарной одежды). Санитарная одежда висит в открытом виде на стене в коридоре,

В помещениях спален в детском саду "Теремок" на отопительных приборах отсутствуют ограждающие устройства (решетки),

В питании обучающихся допускается использование продовольственного сырья растительного происхождения, выращенного на учебно-опытном участке образовательной организации при отсутствии результатов, лабораторно-инструментальных исследований указанной продукции, подтверждающих ее качество и безопасность,

Питание обучающихся организовано в отдельно стоящем здании, которое расположено в 100 метрах от школы на противоположной стороне автомобильной трассы Туекта Усть-Кан. Здание находится в ветхом состоянии. Внутренняя отделка помещений пищеблока не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям. Стены не ровные, штукатурка на потолках и стенах вся в трещинах, неровностях, со временем деформировалась, в некоторых местах обсыпается. На потолках имеются следа протекания крыши, отпавшая штукатурка. Полы в помещениях имеют дощатое покрытие, между досками большие щели, в некоторых местах плахи прогнили, провисают,

Гардероб для обучающихся не оснащен индивидуальными шкафчиками для одежды и ячейками для обуви вся одежда размещается на одной открытой вешалке, на которой отсутствует возможность выделения места для каждого класса. На полу под вешалкой размещено также большое количество обуви (навалом),

В ходе проведения проверки детского сада «Теремок», являющегося филиалом МБОУ «Теньгинская СОШ» были выявлены следующие нарушения: В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, по всем видам пищевых продуктов не указывается фактический расход продуктов по дням, не указывается час поступления пищевого продукта,

В ходе проведения проверки детского сада «Теремок», являющегося филиалом МБОУ «Теньгинская СОШ» были выявлены следующие нарушения: Не ведется контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании детского сада, в холодильнике для молочной продукции и морозильной камере отсутствует термометр,

На территории образовательного учреждения установлен контейнер для сбора мусора, площадка с твердым покрытием под контейнером отсутствует, также на контейнере отсутствует плотно закрывающаяся крышка,

Дорожки к хоз. постройкам на территории школы, к площадкам для мусоросборников не имеют твердого покрытия (асфальт, бетон или иное твердое покрытие),

В обеденном зале используются старые стулья, по краям сидений отсутствует покрытие (шпон) в связи, с чем края не ровные с зазубринами, что препятствует (не позволяет) провести их качественную обработку,

Не соблюдаются требования к внутренней отделки помещений, а именно в кабинете № 18 (кабинет ГКП) пол застелен линолеумом, в некоторых местах линолеум порван, с дефектами; в раздевалках для мальчиков и девочек при спортивном зале стены обшиты вагонкой (обшивочной доской), в некоторых местах вагонка на стенах проломилась, образовавшиеся щели были зашиты дерево-стружечной плитой без какого-либо покрытия, что препятствует (не позволяет) провести качественную обработку стен. В самом спортивном зле, стены также обшиты вагонкой, в некоторых местах вагонка сломана, не проводится своевременная замена сломанной вагонки,

Не соблюдаются требования к продолжительности перемен между уроками, продолжительность больших перемен после 2-го, 3-го и 4-го уроков, на которых организовано питание школьников, составляет всего 15 минут, вместо 20 30 минут,

На момент проведения проверке в обеденном зале отсутствовало, утвержденное руководителем образовательного учреждения, меню,