Проверка № 04170700280114 от 1 апреля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ФГБОУ ВО ГАГУ, ГАГУ, ГОРНО-АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Дата проведения
1 апреля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и технических регламентов Таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| И. О. Начальника Отдела Санитарного Надзора Логинову Галину Викторовну, Заместителя Начальника Отдела Санитарного Надзора Кичинекову Елену Николаевну, Главного Специалиста-Эксперта Табадякову Ольгу Юрьевну, Главного Специалиста-Эксперта Елсукова Сергея Юрье | Врача по общей гигиене Боровихина Антона Юрьевича, врача по общей гигиене Кызлакову Анжелину Андреевну, врача по общей гигиене Костареву Наталью Николаевну, помощника врача по общей гигиене Малюкову Татьяну Александровну, помощника врача по общей гигиене М |
Объекты и итоги проверки
Адрес
649000, Республика Алтай, город Горно-Алтайск, улица Ленкина, 1
Дата составления акта о проведении проверки
27 апреля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Отдела Материально-Технического Снабжения Герасимов Артем Александрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Посудомойщицей Немирович-Данченко С.В. не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация в установленном порядке
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Копытова Н.А. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 30.05.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 82 | В срок до 20 августа 2017 года |
| Посудомойщице Немирович-Данченко С.В. пройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке, в соответствии с п. 13.1. | |
Описание
Не оборудована бактерицидная лампа в зоне порционирования готовых блюд
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Копытова Н.А. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 30.05.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 82 | В срок до 20 августа 2017 года |
| Оборудовать бактерицидную лампу в зоне порционирования готовых блюд, в соответствии с п. 5.9. СП 2.3.6.1079-01 | |
Описание
Формы и листы для выпечки мучных изделий с сильным нагаром
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Копытова Н.А. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 30.05.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 82 | В срок до 20 августа 2017 года |
| Формы и листы для выпечки мучных изделий подвергнуть обжигу в соответствии с , чем нарушен п. 10.5. СП 2.3.6.1079-01 | |
Описание
Допущено использование тарелок, с отбитыми краями
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Копытова Н.А. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 30.05.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 82 | В срок до 20 августа 2017 года |
| Не допускать использование тарелок, с отбитыми краями, в соответствии с п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01 | |
Описание
Не обеспечено наличие локальной вытяжной системы над моечными ваннами, чем нарушен
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Копытова Н.А. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 30.05.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 82 | В срок до 20 августа 2017 года |
| Обеспечить наличие локальной вытяжной системы над моечными ваннами, в соответствии с п.4.5 СП 2.3.6.1079-01 | |
Описание
Не обеспечен ежедневный контроль за условиями хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов в складском помещении, не контролируется влажность воздуха с помощью психрометра
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Копытова Н.А. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 30.05.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 82 | В срок до 20 августа 2017 года |
| Обеспечить ежедневный контроль за условиями хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов в складском помещении, организовать контроль влажности воздуха с помощью психрометра, в соответствии с п. 7.11. СП 2.3.6.1079-01 | |
Описание
Не проведен косметический ремонт помещений (овощной цех, обеденный зал)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Копытова Н.А. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 30.05.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 82 | В срок до 20 августа 2017 года |
| Провести косметический ремонт помещений (овощной цех, обеденный зал), в соответствии с п.5.16. СП 2.3.6.1079-01 | |
Описание
Разделочные ножи в овощном, мясном цехе не промаркированы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Копытова Н.А. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 30.05.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 82 | В срок до 20 августа 2017 года |
| Разделочные ножи в овощном, мясном цехе промаркировать, в соответствии с п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 | |
Описание
Допущено хранение продукта молоко «Биоснежка» МДЖ 2, 5%, 15 шт. по 1 л. при несоответствующих температурных параметрах, вместо установленной производителем температуры хранения +4 гр.С.+2гр. С, допущено хранение при минусовой температуре ( в морозильной камере в замороженном виде),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Копытова Н.А. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 30.05.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 82 | В срок до 20 августа 2017 года |
| Не допускать хранение продукта молоко «Биоснежка» МДЖ 2, 5%, 15 шт. по 1 л. при несоответствующих температурных параметрах, вместо установленной производителем температуры хранения +4 гр.С.+2гр. С, допущено хранение при минусовой температуре ( в морозильной камере в замороженном виде), в соответствии с 7.11 СП 2.3.6.1079-01 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Алтай, город Горно-Алтайск, улица Ленина, 9/1
Нет данных о результатах проверки