ТУЕКТИНСКАЯ ОСНОВНАЯ ШКОЛА

В учебных кабинетах для занятий начальных классов, кабинета физики (химии) не предусмотрены раковины для мытья рук.

В помещениях пищеблока школы, в связи с малой площадью самого помещения пищеблока и наличия всего 1 входа, не соблюдаются требования санитарных правил к условиям поточности технологических процессов, расстановка рабочих столов и оборудования не исключает встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

В образовательной организации не оборудованы туалеты для мальчиков и девочек, притом, что в здании школы имеется водопровод и канализация.

В помещении для хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья не оборудована приточно-вытяжная механическая вентиляция. Не проводится контроль за температурно влажностным режимом хранения продуктов, т.к. имеющийся специальный прибор (психрометр) не исправен.

Не соблюдаются санитарные требования к проведению текущего санитарно дезинфекционного режима, о чем свидетельствуют результаты смывов с объектов окружающей среды на пищеблоках школ, а именно: в смывах со столов для готовой продукции обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), при гигиеническом нормативе «не допускается».

Персонал пищеблока не знает правила мытья посуды, так как при мытье столовой посуды в моечные ванны моющее средство «Посудомой» вносится в меньшем количестве, отсутствует инструкция по применению моющего средства. В имеющейся инструкции для мытья столовой посуды указан неверный режим мытья посуды и указано моющее средство, которого нет в наличии. На емкостях для обработки ветоши нет маркировки, какое средство используется, какой концентрации.

Допускается хранение промаркированных разделочных досок и ножей для готовой и сырой продукции на стене, а не около рабочих столов с соответствующей маркировкой, что является нарушением.

Для проведения занятий по физической культуре и спорту в образовательной организации отсутствует спортивный зал, при том, что в населенном пункте с.Туекта отсутствует возможность использования другого спортивного сооружения, по причине его отсутствия.

Условия труда работников пищеблока не отвечают требованиям санитарного законодательства, а именно: отсутствует гардеробная для персонала работники оставляют личные вещи в тамбуре (одежда висит на стене), санитарная одежда висит там же на двери.

В учебных помещениях на отопительных приборах не установлены ограждения.

В детском саду «Тополек» нарушены условия приготовления и хранения готовых блюд, о чем свидетельствуют результаты микробиологического исследования пробы готового блюда, а именно: в пробе «плов» обнаружены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы (КМАФАнМ) 1, 4 104 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе не более 1 х 103 КОЕ/г; кроме того в этой же пробе обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), при гигиеническом нормативе «не допускается».