Проверка № 04160600278266 от 1 ноября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ Д/С "ИСКОРКА"
Дата проведения
1 ноября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мендешев Алексей Павлович | И.о. начальника ТОУ Роспотребнадзора по Шебалинскому, Чемальскому району |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Алтай, Шебалинский район, с. Шебалино, ул. Трактовая, 38
Дата составления акта о проведении проверки
24 ноября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Охрашева Оксана Валентиновна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки в щитовой хранятся овощи и уборочный инвентарь.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Охрашева О.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77-05 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| Не допускать хранение овощей и уборочного инвентаря в щитовой. | |
Описание
Аптечка первой медицинской помощи укомплектована лекарственными средствами с истекшим сроком годности (йод, зеленка).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Охрашева О.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77-05 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| Обеспечить своевременное пополнение аптечки первой медицинской помощи. | |
Описание
10.11.2016г. бракераж готовой продукции проведен 2мя членами бракеражной комессиии, 11.11.2016г. бракераж готовой продукции проведен 1м членом бракеражной комиссии.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Охрашева О.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77-05 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| Бракераж готовой продукции проводить 3мя членами бракеражной комиссии. | |
Описание
Фактический режим питания не соответствует утвержденному меню, а именно 11.11.2016г. не дали сыр, а вместо пирога с морковью дали пирог с повидлом, не проведя расчетов, 02, 03, 07. 11.2016г. и 18, 19.10.2016г. не дали салаты и не провели их замену.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Охрашева О.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77-05 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| Обеспечить соответствие фактического рациона питания детей утвержденному меню, при отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания проводить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам. | |
Описание
Не сохранена этикетка от рыбы, в связи с этим невозможно определить его происхождение, качество и безопасность.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Охрашева О.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77-05 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в дошкольные образовательные организации осуществлять при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. | |
Описание
На момент проверки непосредственно на полу в прачечной хранятся соки, огурцы, повидло, консервы.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Охрашева О.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77-05 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| Не допускать хранение продуктов питания в прачечной. | |
Описание
В гардеробной старшей группы не проведена очистка плафона от высохших насекомых.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Охрашева О.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77-05 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| Обеспечить очистку защитных плафонов от высохших насекомых. | |
Описание
В гардеробной и в игровой 2й младшей группы не горит по 1 лампе.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Охрашева О.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77-05 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| Обеспечить своевременную замену перегоревших ламп. | |
Описание
В меню для родителей не указывается вес блюда.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Охрашева О.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77-05 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в дошкольной образовательной организации и дома родителей информировать об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню указывать наименование блюда и объем порции, а также замены блюд для детей с пищевыми аллергиями и сахарным диабетом. | |
Описание
В старшей группе допускается использования посуды со сколами.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Охрашева О.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77-05 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| Не допускать использование посуды со сколами. | |
Описание
В средней группе неисправен 1 унитаз.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Охрашева О.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77-05 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| Провести ремонт неисправного унитаза в средней группе. | |
Описание
Параметры искусственной освещенности в игровой 2й младшей группы (фактический замер 164лк при гигиеническом нормативе 200 (400) лк) не соответствует требованиям.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Охрашева О.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77-05 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| Параметры искусственной освещенности в игровой 2й младшей группы довести до нормируемых показателей (гигиенический норматив 200 (400)лк.)). | |
Описание
На момент проверки ведро с овощами хранится возле ведер для пищевых отходов, под моеными ваннами.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Мирватова А.Б. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77-05 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| Не допускать хранение овощей под моечными ваннами. | |
Описание
В кастрюле с маркировкой овощи варится гречка. На разделочном столе с маркировкой мысо варенное установлен кисель в тазу.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Мирватова А.Б. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77-05 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| Столовый инвентарь и посуду использовать в соответствии с имеющей маркировкой. | |
Описание
У аскорбиновой кислоты используется для "С" витаминизации третьих блюд истек срок годности 06.2016г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Мирватова А.Б. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77-05 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| Не допускать использование продуктов питания с истекшим сроком годности. | |
Описание
09.11.2016г. не оставлена суточная проба салата приготовленного на обед.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Мирватова А.Б. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77-05 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| Непосредственно после приготовления пищи отбирать суточную пробу готовой продукции (все готовые блюда). | |
Описание
При микробиологическом исследовании готового блюда (суп фасолевый) определяемый показатель КМАФАнМ составил 4, 9*10_3 КОЕ/г при гигиеническом нормативе 5*10_ КОЕ/г, БГКП (колиформы)-в 1гр. обнаружены при гигиеническом нормативе - в 1гр. не допускается.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Мирватова А.Б. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 77-05 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| Обеспечить соответствие готовых блюд по микробиологическим показателям гигиеническим требованиям. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Алтай, Шебалинский район, с. Шебалино, ул. Трактовая, 38
Нет данных о результатах проверки