ООО "МАСТЕРА"

- свидетельство о государственной регистрации на используемые дезинфекционные средства, инструкции по их использованию и применению; - техническая документация, в соответствии с которой осуществляется изготовление кулинарной продукции (технико-технологические карты, рецептуры), нормы закладки продовольственного сырья, сведения о пищевой ценности; - личные медицинские книжки работников, занятых приготовлением пищевой продукции со сведениями о пройденном медицинском осмотре, гигиеническом обучении и аттестации в установленном порядке; - должностные регламенты и инструкции работников, ответственных за организацию питания обучающихся, сведения об организации работы с родительским сообществом по вопросу родительского контроля за организацией питания; - договоры (контракты) на поставку хлеба и хлебобулочной продукции в образовательные организации; - договор на проведение дератизации и дезинсекции; - учетно-контрольные карты объекта по проведению дезинсекционных и дератизационных работ; - программа производственного контроля, в которой учитываются процедуры системы контроля качества и безопасности продукции, основанной на принципах ХАССП; - договора на вывоз ТКО и ЖБО